Vita viner

Vita viner erbjuder friska och aromatiska smaker med inslag av citrus, frukt och mineralitet – ett perfekt val till fisk, skaldjur och lättare rätter.

Läs mer om Vita viner

Vitt vin – fräscha smaker för alla tillfällen

Vitt vin är ett av de mest mångsidiga valen när det kommer till mat och dryck. Från krispiga och mineraliska viner till fylliga och fatlagrade alternativ finns något för varje smak och tillfälle. För dig som vill köpa vitt vin online eller hitta rätt vin till fisk, skaldjur eller vegetariska rätter är utbudet större än någonsin.

Till skillnad från rött vin handlar vitt vin ofta om friskhet, syra och aromatik – vilket gör det både lättdrucket och matvänligt.

Från druva till glas – så skapas vitt vin

Vitt vin görs vanligtvis på gröna druvor där saften jäser utan kontakt med skalen. Det ger ett ljusare vin med tydligare frukt och högre syra.

Temperaturen under jäsningen hålls ofta låg för att bevara vinets aromer. I vissa fall lagras vinet på ekfat, vilket ger en rundare känsla och inslag av smör, vanilj och rostade toner. Resultatet kan variera från lätt och friskt till fylligt och komplext.

Smaker som kännetecknar vitt vin

Vitt vin präglas ofta av citrus, gröna äpplen och päron, men även tropiska toner som ananas och mango förekommer. Mineralitet och frisk syra är centrala drag, medan fylligare viner kan bjuda på smöriga och nötiga toner, särskilt vid fatlagring.

Hitta rätt vitt vin till maten

Vitt vin är ett säkert kort till många rätter och fungerar ofta bättre än rött vin till lättare mat:

Till fisk och skaldjur passar torra och friska viner utmärkt

Till kyckling och krämiga rätter fungerar fylligare vita viner

Till vegetariskt lyfter syran fram smakerna i rätten

Nyckeln är att matcha vinets fyllighet med maten – ju lättare rätt, desto friskare vin.

Kan man lagra vitt vin?

De flesta vita viner är gjorda för att drickas unga och fräscha, men vissa sorter – särskilt fylliga eller syrarika viner som Chardonnay och Riesling – kan utvecklas väl med lagring. Med tiden kan de få mer komplexa aromer och rundare smak.

Vitt vin online – så väljer du rätt

När du ska köpa vitt vin online kan du utgå från tre enkla saker: smak, tillfälle och mat. Vill du ha något friskt och lätt eller fylligt och komplext?

Oavsett vad du väljer finns det ett vitt vin som passar – från vardagsvin till mer exklusiva alternativ.