Vignobles Brisebarre - Vouvray Fines Bulles Millésime 2018

Precis som i Champagne gör man årgångsmousserande viner i Vouvray. Detta vin är från den ypperliga årgång 2018. De senaste åren har varit perfekta i Loiredalen så fler "millésime" kommer  att dyka upp!

Vi har tagit in ett mindre parti mousserande viner från vår favoritvinodlare i Vouvray i Loiredalen, Philippe Brisebarre, som aldrig gör oss besvikna. Detta vin är från årgång 2018 som legat på sin jästfällning i 48 månader och har lagrats på flaska sedan dess. Ett utmärkt mousserande vin som endast släpps i 4500 exemplar. Vinet fick en stjärna i senaste editionen (2022) av Guide Hachette des vins och prenumererar nästan på stjärnor i den franska vinbibeln.

Om vinet

Phillippe Brisebarres vinfilosofi lyser igenom även i detta vin. I Vouvray är det Chenin Blanc som gäller för hela slanten så även i detta mousserande vin. Druvorna skördas från 25-åriga vinstockar som växer på ler- & kalkstensrik jord. Druvorna får sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar innan de buteljeras och får gå igenom den andra jäsningen på sin jästfällning under 48 månader. Vinet görs alltså enligt "méthode traditionelle" (samma som Champagne). Vinet är friskt och fräscht med nedtonade brödtoner. Ett perfekt och mycket prisvärt apéritifvin. Endast 4500 flaskor produceras per år. 

“This traditional brut method with remarkable fruitiness presents a dense robe animated by long cords of fine bubbles which sparkles in the light. Its delicacy and impressive length make this bottle a favorite.” Philippe Brisebarre”

 

Druva: 100% Chenin Blanc
Alkohol: 12,5 %
Färg: Intensiv gyllengul färg med fina och ihållande bubblor
Doft: Frisk och fyllig doft av mogna gula och gröna äpplen med toner av brioche.
Smak: Ungt, medelfylligt, ren fruktig smak av gula och gröna äpplen, väl integrerad fatkaraktär med en lång behaglig eftersmak. 

Serveras svalt 10°C. Kan drickas redan nu men kan lagras upp till 10 år enligt vinmakaren Philippe. 

Utmärkelser

2022 - 1 stjärna i Guide Hachette des vins
2021 -  1 stjärna i Guide Hachette des vins
2020 - 2 stjärna i Guide Hachette des vins
2018 - 1 stjärna i Guide Hachette des vins
2016 - 1 stjärna i Guide Hachette des vins