Tempranillo

Tempranillo – Spaniens signaturdruva

Tempranillo är Spaniens mest kända blå druva och ryggraden i många klassiska spanska viner. Den är mångsidig och används både i unga, fruktiga viner och i lagrade viner med stor komplexitet. Druvan mognar tidigt - därav namnet - och ger viner med balans, elegans och tydlig karaktär.

Hur smakar Tempranillo?

Typiska smaktoner är mörka bär, plommon, tobak, läder och vanilj - särskilt i viner som lagrats på ekfat. Tempranillo passar utmärkt för både unga, fruktiga viner och långlagrade Reservas med djup och komplexitet.

Vad passar Tempranillo till?

Tempranillo är mycket matvänlig och passar till:

• Tapas
• Grillat kött
• Charkuterier
• Medelhavsrätter

Var odlas Tempranillo?

Druvan är starkt förknippad med Spanien och odlas i Rioja, Ribera del Duero och Toro. Den odlas även i Portugal (där den kallas Tinta Roriz) och i mindre utsträckning i andra vinländer.

Lagring och stilar

I Spanien klassificeras ofta viner efter lagringstid:

• Joven (unga, fruktiga)
• Crianza (kortare lagring på fat)
• Reserva och Gran Reserva (längre lagring, mer komplexa smaker)

Upptäck Tempranillo - tradition, kraft och finess i varje klunk.