Chablis

Hemmeligheden bag vine fra Chabl er en kombination af klimaet , terroiret og " druen " .​​​​ Chablis ligger i den nordligste del af Bourgogne i Frankrig .​ Klimaet er kolde vintre og tempereret med risiko for frost om foråret . Dette miljø hjælper med at bevare druernes naturlige syre , som giver sprøde , livlige vine .​ Jorden i Chabl er unik og består af en blanding af kalksten ( Kimmeridgian ) og ler , som er med til at give vinene deres særlige mineralitet .

Chardonnay er den mest dyrkede sort i Chabl er og bruges til at producere de klassiske hvidvine i regionen .​​ Druer dyrkes normalt i små celler i vinmarker , i stigende grad økologisk og høstes normalt i hånden . I vingården presses druerne omhyggeligt og skal gæres i rustfri ståltanke eller egetræsfade afhængigt af ønsket​​​​​​​​​ st il en . lagring på bærmen og syrevædningsteknikker bruges ofte til at give vinene større kompleksitet og struktur .​​​​ Resultatet er en række elegante , klassisk strukturerede hvidvine kendt for deres stålkarakter og mineralrige udtryk​​​​​​ .

Web Liste
Filter

Vise

Den seneste årgang af Domaine Ellevin fra Chablis som vi har haft i vores sortiment siden 2015...
Domaine Ellevin - Chablis 2022

Domaine Ellevin - Chablis 2022

329 kr

Vise

En klassisk Chablis Premier Cru fra årgang 2022, som de fleste vinanmeldere anser for at være ...
Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022

Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vaucoupi...

429 kr

Vise

En klassisk Chablis 1er Cru, der år efter år modtager høje priser fra flere af de store lokale...
Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vosgros 2022

Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vosgros ...

429 kr

Vise

Senaste årgången av Domaine Ellevin från Chablis som vi har haft i vårt sortiment sedan 2015 och ...
Domaine Ellevin - Chablis 2023

Domaine Ellevin - Chablis 2023

329 kr

Vise

  Detta vinpaket innehåller sex (6) flaskor av senaste årgången av Domaine Ellevin Chablis 2023 s...
Domaine Ellevin - Chablis 2023 x 6

Domaine Ellevin - Chablis 2023 x 6

1 769 kr 1 974 kr