Shiraz

Shiraz / Syrah – kryddigt och fylligt rödvin 

Shiraz (även kallad Syrah) är en blå druva som ger kraftfulla och smakrika rödviner med tydlig karaktär. Namnet varierar beroende på region – “Syrah” används ofta i Europa medan “Shiraz” är vanligt i exempelvis Australien. 

Stil och smakprofil 

Shiraz är en druva som står för kraft, kryddighet och mörk frukt. I varma klimat som i Australien, särskilt i Barossa Valley, utvecklar Shiraz fylliga viner med toner av björnbär, lakrits, peppar och choklad.

Stilen varierar från djupa, robusta viner med hög intensitet till mer eleganta och silkeslena uttryck beroende på terroir och vinmakning. Oavsett stil har Shiraz en tydlig personlighet som passar perfekt till robust mat såsom grillat kött, lamm, mustiga grytor eller BBQ-rätter.

Var odlas Shiraz / Syrah? 

Druvan är global men särskilt känd från: