Domaine Narjoux-Normand

Om vingården:

Domaine Narjoux-Normand är en familjeägd vingård som har drivits i många generationer och omfattar 14 hektar. Vingården har varit i Frantz Normands händer sedan 1999, men sedan 2020 delar hans son Antoine ansvaret med målet att ta över verksamheten helt i framtiden.

Vingården blev HVE nivå 3-certifierad under 2020, vilket innebär att de arbetar med hållbara jordbruksmetoder. De plöjer vinfälten utan användning av bekämpningsmedel och följer en filosofi som värnar om miljön och druvorna. Vinerna lagras i minst 12 månader på ekfat, och för vissa årgångar används även rostfria ståltankar för att uppnå en jämn balans i vinet.

• Vingårdsägare: Antoine Normand

• Storlek: 14 hektar

• Jordmån och terroir: Lera och kalksten

• Druvsorter: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté

• Plats: Saint Martin Sous Montaigu

• Certifiering: HVE3 (Haute Valeur Environnementale, nivå 3)