Boroli - Blandlåda från Piemonte

En vinlåda med 12 viner från Boroli. Upptäck Boroli är en familjeägd vingård med rötter djupt förankrade i den historiska Langhe-regionen, där de främst producerar sina prisbelönta Baroloviner men även fantastiska Barbera och Chardonnay. Deras viner reflekterar en perfekt balans mellan innovation och respekt för traditioner, med en noggrannhet och passion för kvalitet i varje steg av vinframställningen.  Arbetet i vingården är minutiöst med fokus på kvalitet i allt från hur man bearbetar jorden till urval av druvor. Exempelvis skördar man endast hälften av den tillåtna mängden druvor för optimal koncentration. I denna vinlåda ingår tre helt olika viner på olika druvor från denna gård som producerat flera 95+ viner genom åren. En perfekt låda med 12 viner för den som vill prova på kvaliteten från Boroli. 

Om vinerna

4 st Boroli Barbera d'Alba -  Ett vin som fångar Barbera-druvans unika karaktär från Piemonte-regionen, i synnerhet Alba. Detta vin, framställt av 100 % Barbera, erbjuder en rik fruktighet och en frisk syra som gör det till ett utmärkt matvin och en fantastisk representant för druvan. Kort lagring i ek hjälper till att avrunda vinet, vilket framhäver komplexa smaker utan att överväldiga druvans naturliga egenskaper. Frisk syra balanserad med rund frukt och sammetslena tanniner. Smaker av mörka bär, körsbär och en subtil kryddighet ger en härlig komplexitet och djup.

4 st Boroli - Langhe Nebbiolo 2023 - Langhe Nebbiolo 1661 är framställt av utvalda Nebbiolo-druvor som växer i norrläge, tillsammans med en särskild urval av druvor från de yngre vinrankorna. Skörden sker manuellt, och druvorna sorteras noggrant för att säkerställa kvaliteten. Cryomaceration används under 24-48 timmar, följt av jäsning och maceration i ståltank. Vinet lagras därefter några månader på ekfat för att ge en subtil ekkaraktär utan att överskugga druvans naturliga smak.  Frisk och fruktig, med mjuka tanniner och en tydlig fruktsyra. Noter av hallon, röda bär och ett subtilt inslag av kryddor.

4 st Boroli - Langhe Chardonnay 2022 - Langhe Chardonnay “Bel Amì” är ett vin inspirerat av romanen från 1885 av Guy de Maupassant, en favorit hos Elena, mor till Achille Boroli. Namnet speglar vinets eleganta och förföriska karaktär. Druvorna kommer från en liten vingård på endast en hektar, belägen på norra sluttningen av Brunella, vilket ger vinet en frisk och mineralrik profil. Den korta lagringen på ekfat bidrar till en perfekt balans mellan fräschör och mineralitet, utan att överväldiga druvans naturliga aromer. Frisk, ren och mineralrik med toner av gröna äpplen, citrus och en hint av smörighet från ekfatet.