Aguirrebeña Crianza 2019

Aguirrebeña Crianza är ett utmärkt exempel på Riojas traditionella vinstil med en modern touch. Vinet är tillverkat på en blandning av Tempranillo (90%), Garnacha (5%) och Mazuelo (5%), tre av de mest älskade druvsorterna i Rioja. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och genomgår en kontrollerad jäsningsprocess i rostfria ståltankar. Den malolaktiska jäsningen sker i franska ekfat för att tillföra komplexitet och mjukhet. Vinet lagras sedan i amerikanska och franska ekfat i 16-18 månader och därefter minst sex månader på flaska innan det släpps på marknaden. Resultatet är ett djupt, fruktigt och välbalanserat vin med inslag av körsbär och röda frukter, med subtila toner av vanilj och kryddor. Perfekt balanserade tanniner gör det till ett idealiskt vin för måltider eller att avnjutas på egen hand.

Kort och teknisk data:
Druvor: 90 % Tempranillo, 5 % Garnacha, 5 % Mazuelo
Alkohol: 13,5 %
Färg: Djupt röd med körsbärsreflexer
Doft: Röda frukter med inslag av vanilj och kryddor
Smak: Fylligt och välbalanserat med mjuka tanniner och lång eftersmak
Servering: Bäst vid 16°C, kan luftas i cirka 30 minuter för att framhäva dess aromer
Drickfärdigt: Perfekt att dricka nu men kan lagras ytterligare 2-3 år för att utveckla mer komplexitet

Om distriktet:

Rioja Alta är en del av den prestigefyllda vinregionen Rioja, känd för sina högkvalitativa viner och långa vinmakningstradition. Regionen har ett något svalare klimat än övriga Rioja, vilket gör det möjligt för druvorna att mogna långsammare och utveckla komplexa smaker. Rioja Alta är känt för sina jordar av kalksten och lerjord, vilket bidrar till att vinerna får en fin mineralitet och struktur. Den långsamma mognaden av druvorna i detta område ger viner med stor fruktighet, balanserad syra och förmåga att åldras väl. Många av vinerna här, särskilt de gjorda på Tempranillo, lagras länge på ekfat, vilket ger dem de klassiska smakerna av vanilj och kryddor som ofta förknippas med Rioja. Rioja Alta är en region som kombinerar tradition och innovation, där moderna metoder för vinodling och vinifikation samexisterar med uråldriga tekniker.

Om producenten:

Aguirrebeña är en traditionell vinproducent baserad i Rioja Alta. Med årtionden av erfarenhet och en djup respekt för regionens vintraditioner, har producenten alltid strävat efter att skapa högkvalitativa viner som återspeglar Rioja Altas unika terroir. Deras filosofi bygger på hållbar vinodling, noggrant urval av druvor och omsorgsfull vinframställning. Druvorna handplockas och sorteras noggrant för att säkerställa att endast de bästa används i produktionen. Aguirrebueña kombinerar traditionella metoder som lång fatlagring med modern teknologi för att skapa balanserade, eleganta och komplexa viner. Deras Crianzas och Reservas är ett utmärkt exempel på deras skicklighet att framställa viner med både kraft och finess.

Mat och vin kombinationer:

Aguirrebeña Crianza passar utmärkt till en mängd olika maträtter, inklusive grillat kött, grytor, charkuterier och ostar. Det är också ett bra val för pastarätter och smakrika grönsaksrätter.