Prenumeration - Selectionlådan
Produktbeskrivning
Selection-lådan innehåller 9 flaskor och är din genväg till bättre vin, utan att behöva lägga tid på att leta själv. Här har vi samlat viner från små, familjeägda vingårdar, där fokus ligger på hantverk, ursprung och personlighet. Alla viner är dessutom noggrant utvalda av våra egna sommelierer.
Du får en variation av rött, vitt och ibland mousserande, där varje vin är valt för att fungera i verkliga sammanhang: till middagen, till helgen eller bara ett glas när du vill ha något riktigt bra.
Lådan levereras en gång per kvartal vilket betyder att innehållet uppdateras successivt under året. Vinerna anpassas efter säsong och tillgänglighet, vilket gör att varje leverans känns genomtänkt och aktuell samtidigt som du får möjlighet att upptäcka nya producenter, druvor och stilar.
Du får en ny leverans fyra gånger om året, en gång var tredje månad.
Aktuell säsongs låda:
Innehållet uppdateras löpande utifrån säsong och tillgänglighet. Varje låda är omsorgsfullt kurerad av våra sommelierer för att ge dig den bästa vinupplevelsen.
Casavecchia - Nebbiolo d'Alba 2021
En kraftfull Nebbiolo d'Alba från den familjeägda vingården Casavecchia av högsta kvalitet som är ett prisvärt alternativ till Barolo och Barbaresco. Nebbiolo från Alba kan drickas ungt, men druvan gynnas alltid av lagring, i synnerhet bra årgångar. Detta vin har redan ett par år på nacken och därmed början till mognadstoner. Ett unikt vin för Nebbiolo-älskaren från 2021
Smakprofil
- Druva: 100 % Nebbiolo
- Färg: Granatröd med drag av tegel
- Doft: Komplex doft av mogna röda och mörka bär, viol och lavendel, kryddpeppar med fina nyanser av vanilj, ceder och tryffel.
- Smak: Fortfarande ungt, medelfylligt+ med bra balans mellan frukten, de friska syrorna och de torra tanninerna. Ett vin till mat som kommer utvecklas i ytterligare några år med lagring och utveckla ännu mer komplexa smaker.
- Servering: Konsumeras bäst mellan 16-18°C. Lufta gärna i karaff ca 1-2 timmar innan servering.
- Lagring: Kan drickas nu, men kan lagras fram till 2031.
Passar till:
Rött kött, vilt, svamp och lagrade hårdostar
Château La Peyruche - Tradition 2018
Château La Peyruche - Tradition 2018 är ett vin på 100 % Merlot och ska drickas ungt när fruktigheten i vinet är som bäst. Vinet har belönats med guldmedalj i både Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2021 och Concours Féminalise Paris 2021. Årgång 2018 var utmärkt i Bordeaux och Tradition 2018 är inget undantag.
Smakprofil
- Druva: 100 % Merlot
- Alkohol: 14,5 %
- Färg: Mörk blålila
- Doft: Stor doft av blåbär, viol och lakrits och nypon.
- Smak: Runt och medelfylligt, syror medel, mjuka tanniner, bra balans med långt jämnt avslut.
- Servering: Detta vin serveras bäst i 16-18°C. Lufta med fördel vinet 1-2 timmar innan servering.
- Lagring: Vinet är redo att drickas nu, men kan lagras upp till cirka 5 år.
Passar till:
Fågel, fläsk, ost och chark samt pastarätter
Casale dello Sparviero - Chianti Classico 2022
Denna klassiska Chianti Classico är en hyllning till traditionen, men med en modern fräschör som fångar hjärtat av Castellina in Chianti. Med en blend på 95 % Sangiovese och 5 % Canaiolo, lagring på stora slavonska ekfat och ett hantverksmässigt tillvägagångssätt, är detta ett vin som kombinerar elegans, fruktighet och struktur i perfekt balans. Ett givet val för dig som uppskattar toskansk klassiker med själ och ryggrad.
Smakprofil
- Ursprung: Chianti Classico DOCG, Italien
- Druvor: 95 % Sangiovese, 5 % Canaiolo
- Färg: Rubinröd med subtila granatreflexer
- Doft: Röda bär, viol, örter och en lätt kryddig ton
- Smak: Torr, balanserad och medelfyllig med tydlig frukt, frisk syra och mjuka tanniner
- Alkoholhalt: 13,5 %
- Servering: 16–18 °C – luftas gärna 30 minuter före servering
- Lagringspotential: Drickfärdigt nu, men utvecklas fint i 3–5 år
Passar till:
Pastarätter med tomatbas, pizza, grillade köttbitar eller medelstarka hårdostar som pecorino och manchego
Vignoble Brisebarre - Vouvray 2023
Phillippe Brisebarres vinfilosofi lyser verkligen igenom i detta vin. En årgång kan vara tillgänglig och drickbar ungt medan andra behöver flera år innan de är drickbara men kan i gengäld lagras i 20-30-40 år. Vinrankorna snittar 35 år gamla. Vinifieringen är klassisk med temperaturkontroll. Druvmusten har fått ligga i ståltank i 6 månader innan buteljering. Ett mycket prisvärt potentiellt årgångsvin!
Smakprofil
- Druva: 100% Chenin Blanc
- Alkohol: 12,0%
- Färg: Ljust guldgul färg
- Doft: Frisk doft av citrus, gula äpplen, vita blommor och mineraler
- Smak: Snustorr med höga lovande syror, ren fruktig smak av citrus och gula äpplen och omogna gula päron och mineralitet. Lång eftersmak. Stor potential med lite tålamod.
- Servering: Serveras svalt 10-12°C.
Passar till:
Skaldjur, ostron, pilgrimsmussla, fisk och feta ostar som getost.
Pessenet Legendre - Tradition
Denna Brut Champagne är en elegant och kraftfull cuvée, tillverkad av en noga balanserad blandning av 70% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir och 10% Chardonnay. Med sin vackra gyllengula färg och livliga bubblor erbjuder den en dynamisk kombination av kraft och friskhet. Aromerna bjuder på en förförisk blandning av pepparkaka, röda bär och blommiga toner, medan smaken är rund, fyllig och rik med en behaglig harmoni.
En mångsidig champagne som passar lika bra som aperitif som till mat.
Smakprofil
- Druvor: 70 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay
- Dosage: Brut
- Färg: Gyllengul med livliga bubblor
- Arom: Toner av pepparkaka, röda bär och blommor
- Smak: Fyllig, rund och elegant med balanserad friskhet
- Serveringstemperatur: 8-10°C
Passar till:
Aperitif, cocktails, fågelrätter och lagrad Comté
Domaine Régis Jouan - Menetou Salon 2024
Ett nytt vin från vår favoritodlare från östra Loiredalen Régis Jouan. Sedan tidigare har vi haft Régis Sancerre och Pouilly-Fumé men nu även hans vin från mindre kända distriktet Menetou-Salon som vi menar ofta håller minsta samma klass som sina mer kända granndistrikt. Här får du en kavalkad av friska bäraromer som citrus, grapefrukt, lime och aprikos. Aromerna kommer tillbaka tillsammans med de friska men balanserade syrorna. Régis Jouan är utan tvekan en av våra favoriter i vårt sortiment. År efter år stjärnbeströdd i den franska vinbibeln Guide Hachette. Årgång 2024 i hela Loire är utmärkt!
Smakprofil
- Druva: 100% Sauvignon Blanc
- Färg: Ljust gulfärgad
- Doft: Blommig doft av citrus och aprikos.
- Smak: Ung, frisk smak av persika och mandarin som balanserar en lite oljig och varm karaktär förstärkt med ett avslut av mint
- Servering: Serveras vid 10-12 grader. Öppna gärna vinet någon timme innan det ska drickas så framträder smakerna ännu bättre.
- Lagring: Kan lagras något eller några år och kommer då att utvecklas. Konsumeras nu fram till 2028.
Passar till:
Fisksoppa, lax eller skaldjur, sparris och den givna klassikern - getost
La Bastide Saint Vincent - Côtes du Rhône 2024
En utmärkt, klassisk och kraftig Côtes du Rhône med lång eftersmak. Vinet är druvtypiskt med mogna svarta bär med balanserade tanniner. Bör konsumeras de närmaste 3-5 åren. Så här fylliga Côtes du Rhône-viner brukar man sällan hitta. Vi gillar det skarpt! Druvorna (Grenache och Mouvèdre) har handplockats, Syrah maskinskördats och sedan jäst med vildjäst i separata cementtankar under låg temperatur. Lagring har även det skett i cementtank i 8 månader innan buteljering.
Smakprofil
- Druvor: Grenache 75%, Syrah 20%, Mourvèdre 5%
- Alkohol: 14%
- Färg: Mörkt röd
- Doft: Dofter av solmogna röda och svarta bär, hallon och jordgubb.
- Smak: Medelfylligt med solmogen frukt och märkbara men balanserade tanniner. Toffee. Torrt, men en tydligt solmogen årgång.
- Servering: Serveras 16-18°C. Lufta gärna 1 timme innan servering.
- Lagring: Kan lagras minst till och med 2029.
Passar till:
Lamm, vilt, grillat kött, svamprisotto och rustika rätter med örter eller vitlök.
Château La Peyruche - Bordeaux Blanc Sec 2022
Château La Peyruche Bordeaux Blanc Sec 2022 är en frisk och aromatisk vit Bordeaux med toner av apelsinzest, äpple och kiwi. Det är ett livligt och fräscht vin som är redo att avnjutas direkt.
Många associerar Bordeaux främst med sina världsberömda röda viner, men här produceras även enastående och prisvärda vita viner baserade på Sauvignon Blanc. Bordeaux Blanc Sec 2022 är en torr blend av Sauvignon Blanc och Semillon, där Sauvignon Blanc ger vinet en krispig syra medan Semillon tillför en fylligare textur.
Smakprofil
-
Druvor: Sauvignon Blanc, Semillon
-
Region: Bordeaux, Frankrike
-
Jordmån: Lera, grus, kalksten och rödgrus
-
Certifiering: Ekologisk från årgång 2021, HVE-certifierad (Haute Valeur Environnementale)
-
Smak: Apelsinzest, äpple, kiwi
-
Servering: 11°c
Passar till:
Fisk, skaldjur, lätta sallader
Vignobles Brisebarre - Vouvray Fines Bulles Millésime 2018
Druvorna skördas från 25-åriga vinstockar som växer på ler- & kalkstensrik jord. Druvorna får sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar innan de buteljeras och får gå igenom den andra jäsningen på sin jästfällning under 48 månader. Vinet görs alltså enligt "méthode traditionelle" (samma som Champagne). Vinet är friskt och fräscht med nedtonade brödtoner. Ett perfekt och mycket prisvärt apéritifvin. Endast 4500 flaskor produceras per år.
Smakprofil
- Druva: 100% Chenin Blanc
- Alkohol: 12,5 %
- Färg: Intensiv gyllengul färg med fina och ihållande bubblor
- Doft: Frisk och fyllig doft av mogna gula och gröna äpplen med toner av brioche.
- Smak: Ungt, medelfylligt, ren fruktig smak av gula och gröna äpplen, väl integrerad fatkaraktär med en lång behaglig eftersmak.
- Servering: svalt 10°C.
- Lagring: Kan drickas redan nu men kan lagras upp till 10 år enligt vinmakaren Philippe.
Passar till
Fisk, skaldjur, grönsaker, kyckling eller apertif
Viktigt att veta
Urvalet i Selectionlådan varierar mellan leveranserna beroende på säsong, tillgänglighet och vilka viner som är som bäst just nu. Bilder och innehåll kan därför förändras över tid, men ambitionen är alltid densamma: att leverera välgjorda viner med tydlig karaktär och hög kvalitet från mindre producenter runt om i världen.
