Gogla's Wine - Saperavi 2021

Ett balanserat och sammetslent rött vin gjort på 100 % Saperavi, vinifierat i traditionell qvevri enligt Kakhetiens urgamla hantverk. Druvorna skördas för hand i det historiska området Kardanakhi, där vinmakaren Gogla Gochitashvili planterade sina första vinrankor med visionen att förena familjetradition med kvalitet och känsla. Resultatet är ett rubinrött vin med toner av röda bär, kryddor och djup jordighet – ett smakfullt arv efter en passionerad vinmakare.

Smakprofil & karaktär

Ursprung: Kardanakhi, Kakheti, Georgien
Producent: Gogla’s Wine Cellar
Druva: 100 % Saperavi
Färg: Djup rubinröd
Doft: Röda frukter, inslag av kryddor och jordiga undertoner
Smak: Balanserad och sammetslen, med fin struktur och integrerade tanniner
Alkoholhalt: 13 %
Vinifikation: Traditionell qvevri-jäsning med skalkontakt
Volym: 75 cl
Servering: 16–18 °C
Lagringspotential: Upp till 6–8 år

Passar bra till

Ett mångsidigt matvin som trivs med lamm, nötkött, viltfågel eller långlagrade ostar. Testa till grillade grönsaker, rökta rätter eller kryddig aubergine – vinets tanninstruktur och bärighet matchar kraftiga och smakrika inslag.

Om producenten

Gogla’s Wine Cellar grundades 2021 i Kardanakhi, Kakheti, som ett kärleksprojekt till minne av vinmakaren Gogla Gochitashvilis hustru. Goglas passion för vin började i barndomen, inspirerad av sin fars hantverk. Efter år av odling planterade han 27 hektar med lokala druvsorter och skapade en modern men traditionsbunden vingård. Idag drivs projektet vidare av familjen med målet att hedra Goglas minne genom viner fyllda av kärlek, respekt och terroir.

Om regionen

Kakheti är Georgiens mest välkända vinregion, belägen mellan Kaukasusbergen och floden Alazani. Området är känt för sin mångfald av lokala druvsorter och tusenåriga vintraditioner, särskilt qvevri-metoden – där vinet jäser och lagras i nedgrävda leramforor. Byn Kardanakhi har länge varit ett nav för kvalitetsvin, med rika jordar, ett gynnsamt klimat och ett starkt kulturellt arv inom vinmakning.