Prioritet

Priorat er Spaniens yngste region med DOQ (DOCa) kvalitetsmærket, som det deler med Rioja. De har dyrket vin i Priorat i 1000 år, men de blev ekstremt hårdt ramt af phylloxera-pandemien, og det var først i begyndelsen af ​​2000'erne, at de begyndte at lave kvalitetsvin. Og med et brag! I dag betragtes Priorat som et af de tre bedste distrikter i Spanien. Moderne vinfremstillingsteknikker i kombination med et helt unikt terroir og mikroklima giver fremragende og karakterfulde vine fra især Garnatxa (Grenache) og Carinyena (Carignan) druer. Ofte som blandinger men også som enkeltdruevine. Internationale druer som Syrah, Cabernet Sauvignon osv. kan også bruges.

Vinstokkene vokser på skråninger fra 100 meters højde op til 1000 meters højde på terrasser med næringsfattig jord. Klimaet er en kombination af middelhavs- og indlandsklima på grund af bjergene, der omgiver vinmarkerne. Vine fra Priorat er kendt for deres fylde og kraft, men de bedste vine fra regionen er sunde og elegante.