Pessenet Legendre - Lady N

Om Vinet

Denna unika Extra Brut Champagne är ett hyllning till våra förfäders hantverk, skapad av 100% Pinot Meunier – den historiska druvan från Vallée de la Marne – och vinifierad på fat för att lyfta fram dess mest eleganta egenskaper. Champagnen inleder med en livlig och frisk attack, följt av en rik och komplex smakprofil med noter av grillade toner, lakrits och kryddor. Den är både fyllig och långlivad, vilket ger en njutbar och sofistikerad upplevelse.

Med sin kombination av friskhet och komplexitet är detta en champagne som passar lika bra till aperitif med gougères eller lufttorkad skinka som till en huvudrätt med fågel eller ankbröst.

Teknisk Data

• Druvblandning: 100% Pinot Meunier
• Dosage: Extra Brut
• Färg: Gyllengul med livliga bubblor
• Arom: Grillade toner, lakrits och kryddor
• Smak: Frisk och livlig med en fyllig och komplex struktur, lång eftersmak
• Serveringstemperatur: 8-10°C
• Passar till: Aperitif (gougères, lufttorkad skinka), fågel, ankbröst

Denna champagne är en hyllning till tradition och innovation – ett måste för den som söker en genuin smakupplevelse med både djup och friskhet.

Om vingården

Mitt i hjärtat av Champagne, i de charmiga byarna Reuil och Hautvillers, skapas några av regionens mest eleganta och hållbara champagner av familjen Pessenet Legendre. Med en historia av vinodling som sträcker sig över flera generationer, har Sylvie och Cyrille Pessenet sedan 2001 förädlat familjens traditioner. Deras två döttrar, Cléo och Noa, bidrar idag med innovation och nytänkande till gårdens unika cuvéer.

Pessenet Legendre kombinerar traditionell hantverksskicklighet med moderna metoder, och deras arbete präglas av hållbarhet, kvalitet och passion för champagne. De är certifierade enligt HVE (Haute Valeur Environnementale) och VDC (Viticulture Durable en Champagne), vilket garanterar både miljöansvar och hög kvalitet i varje flaska.