Moolanda - De Äldre Årgångarna x 6

Vissa viner är bäst när man väntat.

Den här lådan samlar fyra flaskor från Moolandas bästa årgångar – 2012 och 2013 – viner som har fått mogna i mer än ett decennium och nu är precis där de ska vara. Bakom varje flaska står Brian och Anne med en frankofil filosofi: svalare lägen, elegant frukt och tanniner som med tiden blivit sammetslena.

En av flaskorna – Shattered Rock 2012 – är gjord på samma druvor som levererades till Penfolds The Grange det året. Det berättar ganska mycket om vad som finns i den här lådan.

Lådan innehåller:

2 st Moolanda Shiraz 2013 

Moolanda Shiraz 2013 uttrycker en druvkaraktär som är distinkt men med en elegans som kan tillskrivas dess unika terroir på de branta sluttningarna i södra Barossa Valley, med panoramavy över havet. Brian och Anne har med omsorg valt dessa vingårdar för att spegla deras passion för fransk vinmakningsfilosofi, vilket resulterar i viner med en svalare och mer sofistikerad profil. Vinet uppvisar en harmonisk samverkan mellan fruktighet, välbalanserade syror och sammetslena tanniner. Detta gör det till ett ypperligt komplement till en mängd rätter, från grillade delikatesser och nötkött till vilt och fågel.

Druva: 100% Shiraz
Färg: Djup blålila nyans.
Doft: Ett rikt och komplext doftspektrum som bjuder på jordnära kryddighet, mogna bär och ett inslag av krämigt kaffe.
Smak: En inledande ton av rostad ek integreras fint med en generös munkänsla av mörka, mogna frukter och anstrykningar av lakrits. Avslutningen är lång och intensiv, understödd av sammetslena tanniner. Ett vin i härlig harmoni, med utmärkta toner av mognad.

2 st Moolanda - Shattered Rock Shiraz 2012

2012 Shattered Rock är ett mycket kraftfullt och koncentrerat vin men som ändå har en finess och elegans som skiljer det från många andra i klassen "supershirazer".  Moolanda levererade 2012 sina druvor till Australiens och ett av världens mest kända viner - Penfold's The Grange. Det är samma druvor som nu ingår i Shattered Rock!

Druva: 100 % Shiraz
Färg: Mörkt svart-lila opak
Doft: I doften anar vi toner av röda torkade frukter, mocka, läder, choklad.
Smak: Fylligt, intensiv smak med bra balans frukt, syra och tanniner. 

Dekanteras eller luftas ett par timmar innan servering. Serveras vid ca 18 grader. Kan enligt vinmakare Brian lagras "i många år" efter 2030. 

1 st Moolanda - Workers Shiraz 2012

Moolanda Workers Shiraz är druvtypisk men med elegans tack vare vingårdens läge i södra Barossa Valley på lite höjd och med utsikt över havet. Brian & Anne valde dessa vingårdar pga deras frankofila vinfilosofi där de ville göra lite svalare elegantare viner. Vinet har frukt, syror och mjuka tanniner i fin balans. 

Druva: 100 % Shiraz
Färg: Mörkt blåröd
Doft: Djup, fyllig mörklila färg och en bouquet av färska hallon, muskot, kanel och inslag av en aning vanilj från ekfaten.  
Smak: Den första attacken av milda ekfatstoner följs upp med en härligt fyllig smak av mogna frukter och lakrits. En lång och väldigt koncentrerad eftersmak som backas upp av mjuka tanniner.

Drick nu eller lägg undan, senast 2028 bör den dock förbrukas. Lufta gärna i karaff en timme innan servering. Servera vid runt 18 grader.

1 st Moolanda Workers Cabernet Shiraz - 2013

En mogen och balanserad röd blend från Barossa Valley, där klassisk Cabernet Sauvignon möter fruktig Shiraz i ett uttryck som är både australiensiskt och elegant. The Workers 2013 är ett av Moolandas mest hyllade viner, lagrat på flaska i över ett decennium innan lansering – redo att drickas direkt. Här samsas mörka bär, ceder, kakao och svartpeppar i ett vin med lång eftersmak och silkeslena tanniner. En smakrik hyllning till hantverket, perfektionerat över tid.

Druvor: Cabernet Sauvignon, Shiraz
Färg: Mörkt rubinröd med tegelnyanser
Doft: Mörka bär, körsbär, ceder, svartpeppar och en hint av ek
Smak: Medelfylligt till fylligt, med tydlig frukt, eleganta tanniner och en lång, komplex eftersmak med toner av lakrits, plommon och kakao
Alkoholhalt: ca 14,5 %
Servering: 16–18 °C – luftas 1–2 timmar före servering
Lagringspotential: Drickfärdig nu, men håller stilen några år till