Le Bèrne - Introduktionslåda

En introduktion till Le Bèrnes uttryck i Cervognano, Montepulciano – från den unga, friska Sangiovese-tolkningen i Rosso till den klassiska ryggraden i Vino Nobile och den djupare, mer mogna Riserva. Lådan är sammansatt för att visa hur stockålder, skalkontakt och lagring bygger struktur och komplexitet – utan att tappa det ursprungstrogna, kalkpräglade uttrycket som kännetecknar läget.

Rosso di Montepulciano DOC (2 flaskor)
Le Bèrnes Rosso är en ren och välbalanserad Sangiovese från yngre stockar i Cervognano. Naturlig jäsning och varsam vinifiering ger ett vin med tydlig frukt, friskhet och ett lättare grepp i tanninerna – perfekt som ett “husvin” med toskansk identitet.  
**Passar till:** pasta med tomatbaserade såser, charkuterier, grillade grönsaker och mildare hårdostar.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG (2 flaskor)
En klassisk Nobile från cirka 30 år gamla stockar och kalkrik jordmån med inslag av järnrik sand. Längre skalkontakt och 24 månader i stora slavonska ekfat ger struktur, balans och en tydligt ursprungstypisk profil där Sangiovese får tala.  
**Passar till:** pasta med köttbaserade såser, lamm, kalv och lagrade hårdostar.

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG (2 flaskor)
Riservan är lådans djupaste uttryck – främst Sangiovese med ett litet inslag Colorino från äldre stockar. Här får du koncentration, mognad och ett mer komplext lager av krydda och struktur, format av lång lagring i både stora fat och mindre franska barriquer.  
**Passar till:** bräserat nötkött, vilt, örtiga långkok och lagrade hårdostar.