Casali Maniago - Cabernet 2023

Ett kraftfullt men elegant rödvin från Friuli Colli Orientali, gjort på en blend av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Vinet har sin ursprung i de marliga och leriga jordarna i Buttrio, vilket ger det struktur, komplexitet och lagringskapacitet. Doften är nyanserad med toner av körsbär, blåbär, svarta vinbär och plommon. Smaken är varm, fruktig och sammetslen med både fräschör och rundad struktur. Ett vin att njuta nu – eller lagra för djupare uttryck.

Smakprofil & karaktär

Ursprung: Friuli Colli Orientali DOC, Italien
Druvor: Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
Färg: Intensivt rubinröd med purpurreflexer
Doft: Surkörsbär, blåbär, hallon, svarta vinbär och plommon
Smak: Varm, fyllig och fruktig med frisk struktur, silkeslena tanniner och ett harmoniskt avslut
Alkoholhalt: 13 %
Servering: 18 °C – luftas gärna i 30 min
Lagringspotential: Drickfärdigt nu eller efter 2–6 år för större balans och komplexitet
Flaskstorlek: 750 ml
Vinmakare: Alberto d’Attimis Maniago
Tillverkning: Kallmaceration före jäsning för maximal aromextraktion, lång skalkontakt under jäsningen. Delvis lagring på träfat, sedan flasklagring i underjordisk källare.

Passar bra till

Utmärkt till grillat, rostbiff, vilt eller smakrika vegetariska rätter med svamp. Också ett fint vin till lagrade hårdostar eller italienska kötträtter med tomat och örter.

Om producenten – Conte d’Attimis-Maniago

Familjen d’Attimis-Maniago har odlat vin i Buttrio sedan 1585 och är en av de äldsta vinproducenterna i Friuli. Med 18 generationers erfarenhet kombinerar de tradition med modern vinmakning, där fokus ligger på att uttrycka det unika i varje druvsort och terroir. Egendomen omfattar 86 hektar vingårdar och är känd för sitt engagemang i hållbar och kvalitetsinriktad vinproduktion.
Utforska fler viner från Conte d'Attimis-Maniago

Om regionen – Friuli Colli Orientali

Belägen i nordöstra Italien, nära gränsen till Slovenien, är Friuli Colli Orientali känd för sina böljande kullar och mångsidiga jordmåner bestående av märgel och lera. Det svala klimatet och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt bidrar till att druvorna utvecklar en balanserad syra och aromatisk komplexitet, vilket gör regionen idealisk för produktion av högkvalitativa röda viner.
Läs mer om Friuli Colli Orientali