Moolanda Workers Cabernet Shiraz - 2013
Lamm
Nötkött
Fläsk
Ost
Produktbeskrivning
En mogen och balanserad röd blend från Barossa Valley, där klassisk Cabernet Sauvignon möter fruktig Shiraz i ett uttryck som är både australiensiskt och elegant. The Workers 2013 är ett av Moolandas mest hyllade viner, lagrat på flaska i över ett decennium innan lansering – redo att drickas direkt. Här samsas mörka bär, ceder, kakao och svartpeppar i ett vin med lång eftersmak och silkeslena tanniner. En smakrik hyllning till hantverket, perfektionerat över tid.
Smakprofil & karaktär
Ursprung: Barossa Valley, South Australia
Druvor: Cabernet Sauvignon, Shiraz
Färg: Mörkt rubinröd med tegelnyanser
Doft: Mörka bär, körsbär, ceder, svartpeppar och en hint av ek
Smak: Medelfylligt till fylligt, med tydlig frukt, eleganta tanniner och en lång, komplex eftersmak med toner av lakrits, plommon och kakao
Alkoholhalt: ca 14,5 %
Servering: 16–18 °C – luftas 1–2 timmar före servering
Lagringspotential: Drickfärdig nu, men håller stilen några år till
Passar bra till
Grillat kött, vilt, långkok, entrecôte eller hårdostar som cheddar och pecorino. Ett perfekt val till helgens middag eller ett säkert kort att bjuda vinälskande gäster på.
Om Moolanda
Moolanda Wineries, som passande betyder ”från andra sidan” på aboriginska, startades av Brian Thomson och Anne Moroney 1998 i Barossa Valley. Hållbarhet i vingården, traditionell vinmakning med "lagom" ekfatskaraktär och verkligt hög kvalitet är Moolandas signum. Inte minst bevisat genom att Moolanda levererar shirazdruvor till ett av världens mest mytomspunna viner - The Grange!
Vingårdarna är belägna på södersidan av Western Ridge där man tidigare inte odlat vindruvor. Mager och diversifierad jordmån och varierande dygnstemperaturer med förhållandevis svalare somrar ger väldigt karaktärsfulla viner.
Om Barossa Valley
Barossa Valley är ett av Australiens mest välkända vinområden för kvalitetsvin. Klimatet är extremt varmt vilket resulterar i att vinrankorna får utstå långa torrperioder och dygnstemperaturen varierar kraftigt varför vinerna ofta har hög fruktkoncentration. Barossa är mest känt för sina lagringsdugliga Shiraz-viner från gamla vinstockar. Andra druvor är Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Semillon, Riesling, Grenache och Mourvèdre. Vinerna är ofta fylliga med hög koncentration med Syrah-druvans ganska lena tanniner.
