Moolanda - Moolanda Shiraz 2023 Block 4

Moolanda Shiraz Block 4 är resultatet av ett långsiktigt arbete där vinmakaren Brian Thomson valt att vinifiera druvorna från detta enskilda block separat. Syftet är att lyfta fram terroirens unika karaktär och visa hur små skillnader i jordmån och mikroklimat påverkar slutresultatet. Vinet är ett tydligt uttryck för Moolandas filosofi – kraftfullt men balanserat, nyanserat men generöst, med tydlig inspiration från franska Rhône.

Kombinera gärna med block 1 och block 3 från samma årgång för att smaka skillnaden.

Druva: 100 % Shiraz
Färg: Tätt mörkröd med ungdomlig lyster
Doft: Koncentrerad doft av svarta vinbär, grafit och mörk choklad
Smak: Generös och tät, med smak av mogna mörka bär, kryddnejlika och en mjuk fatkaraktär. Ett vin med kraft men också finess.
Servering: Serveras vid 18°C. Kan njutas nu med luftning eller sparas i källaren i upp till 8 år.

Passar bra till

Fylliga viner med mjuka tanniner funkar bra till grillat, men se upp med att grilla för hårt. Dessa smakrika viner går mycket bra till långkokta rätter på feta köttdelar som gris, lamm och t ex entrecôte. Peppar och kummin som krydda. Umamirika tillbehör som svamp. Plommonbaserade såser. Hårdostar som Gruyère. No limits nästan.

Om Barossa Valley 

Barossa Valley är ett av Australiens mest välkända vinområden för kvalitetsvin i South Australia. Klimatet är extremt varmt vilket resulterar i att vinrankorna får utstå långa torkperioder och dygnstemperaturen varierar kraftigt varför vinerna ofta har hög fruktkoncentration. Barossa är mest känt för sina lagringsdugliga Shiraz-viner från gamla vinstockar. Andra druvor är Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Semillon, Riesling, Grenache och Mourvèdre. Vinerna är ofta fylliga med hög koncentration med Syrah-druvans ganska lena tanniner.

Om Moolanda Wineries

Moolanda Wineries, passande ”från andra sidan” på aboriginalska, planterades av Brian Thomson och Anne Moroney 1998 i Barossa Valley. Hållbarhet i vingården och traditionell vinmakning med så lite ekfatskaraktär som möjligt är Moolandas signum. Vingårdarna är belägna på södersidan av Western Ridge där man tidigare inte odlat vindruvor. Mager och diversifierad jordmån och varierande dygnstemperaturer ger karaktärsfulla viner.