Moolanda - Moolanda Mataro 2024

Mataro, även känd som Mourvèdre - är en druva med kraft, kryddighet och stor personlighet. I händerna på vinmakaren Tom White, får den ett uttryck som både hedrar traditionen och känns oväntat modernt. Moolanda Mataro 2024 är ett vin med själ – djupt rubinrött till färgen, laddat med doft av mörka bär, lakrits och torkade örter. I smaken möts du av kraft och struktur, men också fräschör och elegans. Ett matvänligt vin med tydlig karaktär, perfekt till rustika rätter och grillat.

Bakom varje flaska står småskalig hantverksskicklighet – detta är ett vin som buteljerats utan klarning eller filtrering, för att bevara maximal druvkänsla och ursprung.

Druva: 100 % Mataro
Färg: Djup rubinröd
Doft: Björnbär, lakrits, svartpeppar, torkade örter, skogstoner
Smak: Fruktig men strukturerad med toner av mörka bär, plommon, lakrits och örter. Mjuka tanniner, frisk syra och ett kryddigt avslut.

Passar bra till

Lamm, vilt och mustiga kötträtter, gärna med rosmarin, vitlök eller svamp. Även en bra match till grillade grönsaker eller svamprisotto.

Om producenten: Moolanda Wines

Moolanda är ett småskaligt vinprojekt i Barossa Valley, grundat av vinmakaren Tom White. Med fokus på gamla vinrankor och varsam vinmakning skapar han rena och uttrycksfulla viner i mycket begränsad upplaga. Här vinifieras varje druva separat för att lyfta fram ursprungets unika karaktär – ofta utan klarning, filtrering eller överdrivet fatbruk. Moolanda har snabbt blivit ett namn att lägga på minnet, särskilt bland sommelierer och vinentusiaster som söker nya uttryck från Barossa.

Om regionen: Barossa Valley, Australien

Barossa Valley är ett av Australiens mest hyllade vinområden, särskilt känt för sina kraftfulla Shiraz-viner – men också för imponerande tolkningar av Grenache, Cabernet Sauvignon och Mataro. Klimatet är varmt och soligt, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket ger viner med både koncentration och balans. Jordmånen varierar mellan sand, lera och skiffer, vilket skapar en bred variation av terroirer. Barossa är en region med själ, historia och en stark koppling mellan vinmakare och land.