La Sala - Chianti Classico 2022

La Sala Chianti Classico 2022 är ett strålande exempel på vad Toscanas familjevingård La Sala kan erbjuda. Belägen i San Casciano söder om Florens, drivs gården med passion och kompromisslös kvalitet av familjen Ferrini. De kalkrika jordarna i sluttningarna mot Florens ger viner med imponerande fruktighet och djup – ett uttryck för Chianti Classico i toppklass.

Årgång 2022 präglades av en varm och solig sommar, men svalare nätter bidrog till en fin balans mellan fräsch syra och mogen frukt. Resultatet är ett elegant och välstrukturerat vin som är njutbart redan nu, men som också har potential att utvecklas vidare med lagring.

Perfekt till italienska charkuterier, smakrika pastarätter, lamm eller lagrade ostar som pecorino, parmesan och taleggio. En prisbelönt tradition – årgång efter årgång!

Fakta om vinet:

Druvor: 90 % Sangiovese, 10 % Merlot
Alkohol: 13,5 %
Färg: Rubinrött
Doft: Ung men elegant och urtypiska aromer av Sangiovese med mogna röda bär, solmogna svarta vinbär, blåbär en aning fatkaraktär och kryddighet. 
Smak: Friskt och ungdomligt, smaken är medelfyllig, rund, pigga syror med mjuka delikata tanniner. Potential att utvecklas ytterligare med ett par år i källaren. Utmärkt redan nu till mat!

Serveras bäst mellan 16-18°C och luftas gärna minst en timme innan servering. Kan drickas nu men kan också lagras t o m 2028. 

Utmärkelser

4,0 i snittbetyg på Vivino
2019 - 93 poäng av Falstaff
2018 - 95 poäng Luca Maroni 
2018 - 92 poäng Wine Spectator
2018 - 92 poäng James Suckling
2016 - 93 poäng Decanter
2016 - 92 poäng Wine Spectator
2016 - 93 poäng Luca Maroni
2016 - 91 poäng Doctor Wine
2016 - 90 poäng James Suckling
2015 - Guldmedalj i Concours de Mondial Bruxelles
2015 - Silvermedalj i Berliner Wine Trophy
2015 - 92 poäng Falstaff
2015 - Silver I Sommelier Wine Awards
2015 - 91 poäng James Suckling
2015 - Topp 3 i Chianti Classico i Vivino Winestyle Award

Om vingården: La Sala

La Sala är en anrik vingård i San Casciano Val di Pesa, norra Toscana, där vinodling har bedrivits sedan 1260. Sedan 1981 har La Sala varit en framstående producent i Chianti Classico och ägs sedan 2014 av Francesco Rossi Ferrini, som även driver Il Torriano. Bröderna Lorenzo och Ovidio leder den dagliga verksamheten med fokus på kvalitet och hållbarhet.

Vingårdens 32 hektar är fördelade på varierande höjder mellan 150 och 300 meter, vilket skapar optimala förutsättningar för odlingen. På senare år har stora investeringar gjorts i modern vinproduktion, vilket ytterligare höjt kvaliteten.

Vinerna från La Sala är eleganta, smakrika och friska. Det något svalare klimatet och den varierande jordmånen ger fina årgångsvariationer och viner med utmärkt lagringspotential.

Om Chianti Classico

Det ursprungliga distriktet Chianti Classico ligger mellan Florens i norr och Siena i söder och de viner och vingårdar som ingår har den karaktäristiska tuppen, 'Gallo Nero', på flaskans hals som kännetecken. Chiantivinernas huvudsakliga druva är Sangiovese (minst 80%) med inblandning av Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir. Chianti Classico-vinerna karakteriseras av aromer av viol och körsbär, höga syror och ibland lite kärva tanniner.

Mat & vin och recept

En av våra absoluta favoriter till spaghetti Bolognese och pizza. Men passar utmärkt till fläskrätter, stekar och grytor på lamm, vilt och rött kött helst med italiensk touch. Väljer du vinet till ost ska du ha en vällagrad italiensk hårdost som parmesan eller pecorino.