Domaine Vaudoisey-Creusefond - Pommard 2022

Tillbaka i lager! Kraftfullt och maskulint vin från det klassiska distriktet Pommard i Bourgogne från den utmanande årgången 2022 som passar dig som gillar lite kraftfullare viner men vill njuta ev elegansen av druvan Pinot Noir. Fin koncentration, lite högre alkoholhalt än normalt, men fantastiska syror. Det är ett vin som passar bra till mat idag och kommer utveckla komplexa toner med lagring och bli mer elegant. 

Smakprofil & karaktär

Ursprung: Pommard AOC, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike
Druvor: 100 % Pinot Noir
Färg: Mörkt rödlila med tät kärna
Doft: Svarta och röda vinbär, blåbär, björnbär, subtila animaliska toner samt inslag av kryddor och lätt ek
Smak: Medelfylligt+ med markerade men eleganta tanniner, mörk frukt, fin kryddighet och livlig syra. Ett vin med kraft, struktur och tydlig Bourgogne-identitet
Alkoholhalt: 13,5 %
Servering: 14–16 °C – luftas 2–3 timmar för optimal aromutveckling
Lagringspotential: Drickfärdigt nu till mat, utvecklas fint under 7–10 år
Tillverkning: Traditionell jäsning, lagrad 15 månader på ekfat för fördjupad struktur och aromatisk komplexitet

Passar bra till

Ett matvin framför allt – perfekt till entrecôte, ankbröst, lammstek, coq au vin eller svamprisotto. Harmonierar även utmärkt med en klassisk Bourgogne-ostbricka med till exempel Époisses, Langres, Soumaintrain eller lagrad Comté.

Utmärkelser

4,0 i snittbetyg på Vivino
Tidigare årgångar:
2017 – 92 poäng, Vertdevin

Om producenten – Domaine Vaudoisey-Creusefond

Domaine Vaudoisey-Creusefond är en familjedriven producent med djupa rötter i Pommard och Volnay. Egendomen arbetar traditionellt med fokus på terroir och elegans, och producerar småskaliga cuvéer med respekt för jordmånen och årgångens särdrag. Deras viner speglar Côtes de Beaunes klassiska stil i kombination med modern precision.

Om regionen – Pommard, Côte de Beaune

Pommard är en av Bourgognes mest erkända appellationer för Pinot Noir – känd för sin kraft, struktur och mörkare frukttoner. Jämfört med grannbyar som Volnay och Beaune visar Pommard ofta mer tanninstruktur, vilket ger vinerna både generösitet och lagringsduglighet.