Casale dello Sparviero - Novemberlåda

Upptäck Casale Dello Sparviero, en vingård i det natursköna hjärtat av Chianti, Toscana, belägen i Castellina in Chianti. Denna historiska vingård, inrymd i ett 1600-talskloster, är både en plats för vin och en underbar agriturismo. Områdets sparvhökar har inspirerat vingårdens namn och symbol, och dess vinrankor, belägna 250 meter över havet, anses ge optimala förhållanden för framställningen av utsökta Chianti-viner. Casale Dello Sparviero producerar ekologiska viner med basen i Toscanas druva Sangiovese, även kallat "Jupiters blod." I denna låda presenteras fyra handplockade viner som representerar vingårdens unika smakprofil och kvalitetsfokus.

Om vinerna

1 st Bianco di Toscana 2022 - Ett friskt och elegant vitt vin från Casale Dello Sparviero med druvor som Vermentino, Trebbiano och Malvasia. Med sin halmstrågula färg och blommiga doft av aprikos, melon och päron är detta vin ett utmärkt val till skaldjur, grillad fisk eller som aperitif. Smaken är medelfyllig, fruktig och frisk med toner av citrus och mandel. Serveras bäst vid 6-8°C. Utmärkelse: 3,8 på Vivino för årgång 2022.

2 st Chianti Classico 2020 - En klassisk Chianti Classico med 95% Sangiovese och 5% Canaiolo, lagrad 12 månader på slovenska fat och 6 månader på flaska. Rubinröd och fyllig, med dofter av vildrosor, körsbär och viol, samt smak av mogna körsbär och jordtoner. Denna Chianti erbjuder en balanserad syra och mjuka tanniner. Servera vid 18-20°C, gärna luftad i en timme. Drick nu eller lagra till 2027. Utmärkelser: Upp till 96 poäng av Luca Maroni för årgång 2016.

2 st Paronza Gran Selezione 2018 - Vingårdens flaggskepp med 100% handplockad Sangiovese från en särskilt utvald odlingslott. Lagrat totalt 30 månader, erbjuder detta vin en intensiv doft av körsbär, svarta vinbär och vanilj. Smaken är fyllig och rund med balanserade tanniner och ett långt, klassiskt avslut. Passar perfekt att lagras upp till 15 år. Utmärkelser: Guld i Mundus Vini och 94 poäng från James Suckling för årgång 2016.

1 st Chianti Classico Riserva 2019 - Denna eleganta Chianti Classico Riserva är en smakrik upplevelse på 100% Sangiovese. Med dofter av mogna röda frukter och en smak av körsbär, örter och söt tobak är detta vin klart att drickas nu men kan även lagras i upp till 8 år. Dekantera för bästa smakupplevelse. Utmärkelser: 92 poäng av James Suckling och 97 poäng av Luca Maroni för årgång 2015.

Välkommen att njuta av en bit toskansk vinmagi från Casale Dello Sparviero – en låda med historia, passion och hantverk.