Recept
Det finns middagar som känns festliga utan att vara krångliga. Skaldjurspasta är en av dem. Med färska tomater som ångas mjuka i vitt vin och blandade skaldjur har du en rätt på bordet som smakar mer än den kostar i tid. Linguinen kokas in i såsen sista minuten så den suger upp allt det goda, toppa med olivolja och färska örter och det är klart.
Mini lobster rolls är sommarens bästa mingelmat, amerikansk streetfood i lyxigt miniformat med hemgjorda briochebröd och generös hummerfyllning. De går att förbereda i god tid, ser imponerande ut på brickan och försvinner alltid fortare än man tror. Servera med ett välkylt glas Aguirrebeña Blanco BCA 2023 och låt gästerna ta själva.
