Domaine Narjoux-Normand

Domaine Narjoux-Normand är en familjeägd vingård i Saint Martin Sous Montaigu, belägen i hjärtat av Bourgogne. Gården omfattar 14 hektar och har varit i familjens ägo i flera generationer. Sedan 1999 har Frantz Normand haft huvudansvaret, men sedan 2020 delar han detta med sin son Antoine, som på sikt kommer att ta över hela verksamheten.

Vingårdens filosofi bygger på respekt för miljön och hantverket, något som tydligt märks i arbetssättet. Sedan 2020 är de certifierade enligt HVE3 (Haute Valeur Environnementale nivå 3), vilket innebär att de odlar med hållbara metoder utan kemiska bekämpningsmedel och med skonsam plöjning av vinfälten.

Jordmånen består av lera och kalksten, en klassisk kombination för Bourgogne och på gården odlas druvsorterna Chardonnay, Pinot Noir och Aligoté. Vinerna får mogna i minst 12 månader på ekfat, men i vissa årgångar används även rostfria ståltankar för att skapa en balanserad och nyanserad stil.

Domaine Narjoux-Normand är ett exempel på hur tradition och nytänkande kan gå hand i hand - med ett tydligt fokus på kvalitet, hållbarhet och familjens stolta arv.