Några av de mest spännande och unika vinerna i världen, både röda och vita, kommer från Bourgogne i nordöstra Frankrike.Kanske världens mest exklusiva vinregion?
Pinot Noir är svårodlad och kräsen (vill ha svalt klimat) med tunna druvskal som gör den känslig för röta. Men med rätt läge, jordmån, kärlek och kunnande skapas de kanske största och bästa vinerna i världen. Relativt ljus i färgen, röda bär som jordgubb och hallon som unga och fantastiskt komplexa viner med ett par år på nacken.
De vita vinerna görs nästan uteslutande på druvan Chardonnay, traditionellt ekfatslagrade, men allt oftare numera även utan fatkaraktär. Även de vita betraktas som de mest eleganta i hela vinvärlden.
