Mansalto

Mansalto är ett ungt och mycket spännande projekt där de två vigneronprofilerna Stèphane Derenoncourt och Andrea Paoletti fått ansvaret för vinodlingen på ca 50 hektar i en unik del i hjärtat av Toscana strax söder om Siena. Med ett eget mikroklimat på ca 600 meters höjd.

Då vingården ligger utanför Chianti görs endast IGT-viner / så kallade Super Tuscans) vilket innebär att friheten vilka druvblandningar som används ligger utanför ordinarie regelverk. Huvuddruvan man odlar är dock klassiska Chiantidruvor, dvs Sangiovese och Bordeauxdruvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc m fl. Ekologisk odling, manuell skörd och terroir är vingårdens filosofi. Riktigt hög klass på vinerna enligt oss - och mycket prisvärda!