Casale dello Sparviero

I hjärtat av Chianti i Toscana ligger den fantastiskt vacka vinbyn Castellina in Chianti. Här hittar vi Casale dello Sparviero i ett gammalt kloster med anor från 1600-talet. Detta är en av vingårdarna som varit med från början i vårt sortiment och det finns en anledning. Välgjord Chianti Classico som vi menar blir bättre och bättre för varje årgång. Deras Gran Selezione 2015 utsågs till exempel till Toscanas bästa Gran Selezione och 2016 är inte sämre! 

Casale dello Sparvieros odlingar ligger på 250-350 meters höjd vilket anses optimalt för produktion av chiantiviner. Helt ekologisk odling baserat på Toscanas druva nummer ett - Sangiovese. Eller på svenska - Jupiters blod.