Domaine Richard

Upptäck Domaine Richard – tradition från Revermont sedan 1824

Välkommen till vår kollektion från Domaine Richard – en familjeägd vingård belägen i Le Vernois, mitt i Revermont och bara ett stenkast från den berömda klippan Château-Chalon. Här har samma familj odlat vin sedan 1824, och idag drivs verksamheten vidare med stort fokus på terroir, hantverk och kvalitet. Domaine Richard representerar Jura i dess mest genuina form – små volymer, gedigen tradition och en påtaglig respekt för naturen.

Domaine Richards druvor i Jura

På sina 7,3 hektar odlar Domaine Richard fem druvsorter som tillsammans fångar hela bredden av Jura: Chardonnay och Savagnin för de vita vinerna, samt Pinot Noir, Poulsard och Trousseau för de röda. Denna variation gör att gården kan producera hela den jurassiska vinpaletten – från friska vita viner och fruktiga rödviner till Crémant, Macvin, Vin Jaune och Vin de Paille.

Domaine Richards ekologiska odling i Jura

Domaine Richard är sedan 2021 certifierat inom ekologisk odling, en naturlig fortsättning på ett arbete som redan sedan 2010 begränsat behandlingarna i vingården till enbart svavel och koppar. Skörden sker för hand, och de vita vinerna lagras traditionsenligt i ekfat – för Chardonnayn ofta utan ouillage, vilket låter ett tunt jästskikt (voile) skydda och forma vinets karaktär, precis som i regionens mest klassiska stilar.

Vinerna från Domaine Richard

Hos Winetales hittar du ett handplockat urval från Domaine Richard: Le Paradis Blanc, en typisk jurassisk assemblage av Chardonnay och Savagnin med toner av valnöt och hasselnöt; en ren Chardonnay med fin syra och mandelnyanser efter fatlagring; det mousserande Crémant du Jura Les Charmes; samt en lätt och fruktig Poulsard, den röda druva som är mest karaktäristisk för hela regionen.

Domaine Richard till bordet – mat och vin från Jura

Domaine Richards viner är gjorda för bordet. Chardonnayn passar utmärkt till varm Mont d'Or, skaldjur och fisk, medan Le Paradis Blanc med sin nötiga, oxidativa touch gör sig fantastiskt till Comté-ost och fondue. Poulsardn är lätt nog för fjäderfä och charkuterier, och Crémanten fungerar lika bra som aperitif som till en hel middag.

Utforska vår kollektion från Domaine Richard och upptäck äkta jurassiskt hantverk – från en gård som stannat på samma mark i sex generationer.