Kakheti

Kakheti är Georgiens mest kända vinregion och ofta jämförd med Bordeaux i Frankrike. Här, i östra delen av landet längs den bördiga Alazanidalen, har vin odlats i över 8 000 år. Regionen står idag för merparten av all georgisk vinproduktion och är hem till landets mest prestigefyllda mikrozoner som Tsinandali, Mukuzani och Kindzmarauli.

Det som gör Kakheti unikt är kombinationen av tusenåriga traditioner och en terroir som är som skapad för vin. Klimatet med heta dagar och svala nätter ger långsam mognad och koncentrerad smak. Jordarna varierar från leriga sluttningar till steniga dalar, vilket gör att varje mikrozon får sin egen karaktär.

Här möter man Georgiens stora druvskatter: Saperavi, landets ikoniska blå druva som ger kraftfulla, fylliga röda viner, och Rkatsiteli, Khikhvi och Kisi, vita druvor som ofta vinifieras med skalkontakt i qvevri – stora leramforor nedgrävda i marken. Det är härifrån de berömda amberfärgade orangevinerna har sitt ursprung.

Kakheti är en region där historia, kultur och natur vävs samman i varje glas. Från eleganta vita till mustiga röda och djupa orangeviner bjuder området på en smakresa som visar varför Georgien kallas vinets vagga.