Domaine Richard - Côtes du Jura Poulsard Rouge 2025
TIPS! Våra viner packas säkrast i hela lådor om 6 flaskor. Du kan gärna blanda olika viner, men vi rekommenderar att beställa i antal om 6, 12, 18 osv. för en stabilare packning och tryggare leverans.
Kyckling
Kalkon
Grönsaker
Apertif
Produktbeskrivning
Ett lätt och delikat rödvin från Domaine Christophe Richard, gjort på den lokala druvan Poulsard, känd för sitt tunna skal och sin ovanligt bleka, sirliga färg. Vinet macereras 7–8 dagar och lagras sedan på tank, vilket bevarar dess fräschör och lätthet. Ett vin för dig som söker finess snarare än kraft.
Om vinet
Druva: 100 % Poulsard
Årgång: 2025
Färg: Delikat och ljus, ett resultat av druvans tunna skal
Doft: Röda bär och skogsmark
Smak: Diskreta tanniner, med toner av små röda bär och sous-bois
Servering: 10–12 °C
Lagringspotential: Upp till 3 år
Flaskstorlek: 75 cl
Passar till: Charkuterier, terriner, quiche, ugnsstekt fågel eller sommargrillat.
Om Domaine Richard
Domaine Christophe Richard är en familjeägd vingård i Le Vernois, mitt i Revermont i Jura – drivet av samma familj sedan 1824. Christophe Richard, utbildad vinmakare och önolog, tog över gården på egen hand 2007 efter att sedan 1996 ha arbetat tillsammans med sina föräldrar Odette och Victor. Idag odlas 7,3 hektar fördelat på fem druvsorter – Chardonnay och Savagnin för de vita vinerna, Pinot Noir, Poulsard och Trousseau för de röda – vilket gör att gården kan erbjuda hela den klassiska paletten av Jura-viner: vitt, rött, Crémant, Macvin, Vin Jaune och Vin de Paille inom AOC Côtes du Jura.
Sedan 2018 odlas vinerna certifierat ekologiskt (certifiering klar 2021), med enbart svavel och koppar i växtskyddet och uteslutande manuell skörd. Jorden bearbetas mekaniskt utan kemikalier för att skydda marken under vintern, och sulfitanvändningen hålls medvetet låg – allt för att låta Juras säregna terroir komma till sin fulla rätt i glaset.
Om Jura
Jura är en av Frankrikes minsta men mest särpräglade vinregioner, känd för sina oxidativa vita viner, det legendariska Vin Jaune och druvor som sällan syns någon annanstans, som Savagnin, Poulsard och Trousseau. Den kalk- och lerrika jordmånen i Revermont ger vinerna en distinkt mineralitet och frisk syra som gjort regionen till en favorit bland naturvinsälskare världen över.
