Upptäckar lådan

Vissa köper alltid samma vin. Du är inte en av dem. Upptäckarlådan innehåller sex noggrant utvalda flaskor från producenter som vågar göra saker på sitt eget sätt – från Duriguttis betongäggsjästa viner i Mendoza till BioMaranis traditionella qvevri-vin från Georgien. Spännande, hantverk och inga kompromisser. Välkommen till din nästa vinfavorit – du vet bara inte vilken det är än.

Lådan innehåller:

1 st Durigutti - P. Las Compuertas Blanco de Finca 2023

Blanco de Finca 2023 är en ovanlig och uttrycksfull vit cuvée från hjärtat av Finca Victoria – ett vin där Marsanne och Semillón tillsammans skapar ett aromatiskt och texturerat uttryck av Las Compuertas terroir. Här möts intensiva florala toner, fruktiga inslag av päron, melon och persika samt subtil kryddighet och citrus i ett vin som förenar friskhet med komplexitet. Vinet jäser och lagras i betongägg på sin jästfällning i ett helt år, vilket ger både kropp och finess. Ett vitt vin för dig som söker något utöver det vanliga – med själ, fräschör och djup.

Druvor: 90 % Marsanne, 10 % Semillón
Färg: Ljust gul med gröngula reflektioner
Doft: Blommig och fruktig – päron, äpple, persika, citrus och melon med en hint av krydda
Smak: Medelfylligt med silkeslen textur, balanserad syra och lång, frisk eftersmak
Alkoholhalt: 12,6 %
Servering: 9–11 °C – perfekt lätt kylt i stora kupor
Lagringspotential: Drickfärdigt nu, men vinner i djup och rundhet under 2–4 år
Flaskstorlek: 750 ml
Vinmakare: Héctor och Pablo Durigutti
Tillverkning: Manuell skörd, kallmaceration, naturlig jäsning i betongägg, 12 månaders lagring på jästfällningen i samma kärl. Ej filtrerat eller klarat. Total produktion: 3500 flaskor.

1 st Durigutti - P. Las Compuertas Charbono 2023

Charbono 2023 från Proyecto Las Compuertas är ett vin för den nyfikne – en subtil, elegant och lågalkoholisk tolkning av en ovanlig druvsort med rötter i både Argentina och Savoie. Planterad 2016 i Finca Victorias stenrika jordar, ger Charbono här ett friskt och floralt uttryck som överraskar med sin lätta kropp, kryddighet och balanserade syra. Med bara 12 % alkohol och naturlig vinmakning i betongägg är detta ett vin som sätter plats och hantverk i första rummet – charmigt, levande och i full harmoni med sitt ursprung.

Ursprung: Finca Victoria, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Druvor: 100 % Charbono
Färg: Rubinröd med transparent kant
Doft: Röda bär, blommor och subtila kryddor
Smak: Friskt och lätt med fin kropp, mjuka tanniner och balanserad syra
Alkoholhalt: 12 %
Servering: 15–18 °C – gärna något svalare för fräschörens skull
Lagringspotential: Drickfärdigt nu – bäst inom 3–5 år för att bevara fräschören
Flaskstorlek: 750 ml
Vinmakare: Héctor och Pablo Durigutt
Tillverkning: Manuell skörd, hela klasar, naturlig jäsning i betongägg, malolaktisk jäsning och 7 månaders lagring i samma kärl. Ej filtrerat eller klarat. Total produktion: 5080 flaskor.

1 st Biomarani - Kisi 2017

Ett naturvin med kraft, personlighet och tradition i varje klunk. BioMaranis Kisi 2017 är ett bärnstensfärgat qvevri-vin tillverkat på den georgiska druvsorten Kisi – jäst och lagrat på traditionellt vis i nedgrävda lerkärl. Det är ett torrt vin med tydliga tanniner, friska örtnyanser och en lång eftersmak. Här möts teblad, torkad frukt och kryddiga undertoner i ett vin som passar lika bra till fågel som till smakrika vegetariska rätter. Vinet har belönats med bronsmedalj vid IWSC 2023.

Smakprofil & karaktär

Ursprung: Tsinandali PDO, Kakheti, Georgien
Producent: BioMarani Family Winery
Druva: 100 % Kisi
Färg: Djup bärnsten
Doft: Te, torkad aprikos, örter och ett kryddigt djup
Smak: Torr och frisk med tydliga tanniner, inslag av torkad frukt, örter och ett lätt jordigt avslut
Alkoholhalt: 12,8 %
Vinifikation: Jäsning och lagring i qvevri (amforor) enligt traditionell georgisk metod, buteljerad utan tillsatser
Volym: 75 cl
Servering: 12–14 °C
Lagringspotential: Upp till 8 år

1 st Aguirrebeña Blanco BCA 2023

Aguirrebeña Blanco är ett elegant och friskt vitt vin från Rioja Alta. Tillverkat på Viura och Malvasía, med försiktig ekfatsjäsning och lagring på jästfällning - ett vin som kombinerar fruktighet, balans och krämighet i varje klunk. 

• Ursprung: Rioja Alta, Spanien
• Druvor: 95 % Viura, 5 % Malvasía
• Färg: Ljusgul med gyllene nyanser
• Doft: Frisk och fruktig med inslag av ananas, grönt äpple och subtil ek
• Smak: Fyllig och fruktig med balanserad syra och lång, krämig eftersmak
• Alkoholhalt: 13 %
• Servering: Bäst vid 8–9 °C, ingen dekantering behövs
• Lagring: Drickfärdig nu, men kan lagras upp till 2 år
• Flaskstorlek: 750 ml

1 st Moolanda - Mataro 2023

Mataro, även känd som Mourvèdre - är en druva med kraft, kryddighet och stor personlighet. I händerna på vinmakaren Tom White, får den ett uttryck som både hedrar traditionen och känns oväntat modernt. Moolanda Mataro 2023 är ett vin med själ – djupt rubinrött till färgen, laddat med doft av mörka bär, lakrits och torkade örter. I smaken möts du av kraft och struktur, men också fräschör och elegans. Ett matvänligt vin med tydlig karaktär, perfekt till rustika rätter och grillat.

Bakom varje flaska står småskalig hantverksskicklighet – detta är ett vin som buteljerats utan klarning eller filtrering, för att bevara maximal druvkänsla och ursprung.

Druva: 100 % Mataro
Färg: Djup rubinröd
Doft: Björnbär, lakrits, svartpeppar, torkade örter, skogstoner
Smak: Fruktig men strukturerad med toner av mörka bär, plommon, lakrits och örter. Mjuka tanniner, frisk syra och ett kryddigt avslut.

1 st Pessenet Legendre - Lady N

Denna unika Extra Brut Champagne är ett hyllning till våra förfäders hantverk, skapad av 100% Pinot Meunier – den historiska druvan från Vallée de la Marne – och vinifierad på fat för att lyfta fram dess mest eleganta egenskaper. Champagnen inleder med en livlig och frisk attack, följt av en rik och komplex smakprofil med noter av grillade toner, lakrits och kryddor. Den är både fyllig och långlivad, vilket ger en njutbar och sofistikerad upplevelse.

Med sin kombination av friskhet och komplexitet är detta en champagne som passar lika bra till aperitif med gougères eller lufttorkad skinka som till en huvudrätt med fågel eller ankbröst.

• Druvblandning: 100% Pinot Meunier
• Dosage: Extra Brut
• Färg: Gyllengul med livliga bubblor
• Arom: Grillade toner, lakrits och kryddor
• Smak: Frisk och livlig med en fyllig och komplex struktur, lång eftersmak
• Serveringstemperatur: 8-10°C
• Passar till: Aperitif (gougères, lufttorkad skinka), fågel, ankbröst