Pessenet Legendre - Prestige

Om Vinet

Denna eleganta Extra Brut Champagne kombinerar 80% Chardonnay och 20% Pinot Noir, vilket ger ett raffinerat uttryck av friskhet och struktur. Med sin ljusa, klargula färg och subtila bubblor utstrålar den renhet och elegans. I smaken möts man av en livlig och graciös attack som övergår till en rund och kraftfull profil. Aromerna bjuder på citrusfrukt, honung och pepparkaka, med en utveckling som framhäver toner av färskt smör och brioche.

Denna champagne är ett utmärkt val som aperitif och förhöjer upplevelsen av rätter som grillad hummer, sole meunière eller bitar av Chaource-ost.

Teknisk Data

• Druvblandning: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
• Dosage: Extra Brut
• Färg: Ljus klargul med subtila bubblor
• Arom: Citrus, honung, pepparkaka; vid lagring framträder smöriga och brioche-toner
• Smak: Fyllig, välstrukturerad och lång eftersmak med friskhet och balans
• Serveringstemperatur: 8-10°C
• Passar till: Aperitif, grillad hummer, sole meunière, Chaource

En champagne som utstrålar finess och komplexitet, perfekt för både festliga tillfällen och gastronomiska upplevelser.

Om vingården

Mitt i hjärtat av Champagne, i de charmiga byarna Reuil och Hautvillers, skapas några av regionens mest eleganta och hållbara champagner av familjen Pessenet Legendre. Med en historia av vinodling som sträcker sig över flera generationer, har Sylvie och Cyrille Pessenet sedan 2001 förädlat familjens traditioner. Deras två döttrar, Cléo och Noa, bidrar idag med innovation och nytänkande till gårdens unika cuvéer.

Pessenet Legendre kombinerar traditionell hantverksskicklighet med moderna metoder, och deras arbete präglas av hållbarhet, kvalitet och passion för champagne. De är certifierade enligt HVE (Haute Valeur Environnementale) och VDC (Viticulture Durable en Champagne), vilket garanterar både miljöansvar och hög kvalitet i varje flaska.