Winetales
0 Artiklar 0 kr
0 Artiklar
  • Distrikt
    • Alsace
    • Barossa Valley
    • Chablis
    • Champagne
    • Sancerre & Loire
    • Piemonte
    • Rhône
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Toscana
    • Walker Bay
  • Länder
    • Australien
      • Rött
    • Frankrike
      • Rött
      • Vitt
      • Mousserande
    • Italien
      • Rött
    • Spanien
      • Rött
    • Sydafrika
      • Rött
      • Vitt
  • Odlare
    • Australien
      • Moolanda
    • Frankrike
      • Champagne Herbert Beaufort
      • Champagne Pierre Gobillard
      • Champagne Jean Paul Morel
      • Champagne Sourdet-Diot
      • Domaine Alary
      • Domaine Charles Frey
      • Domaine de Champarlan
      • Domaine Ellevin
      • Domaine Régis Jouan
      • Eric Louis
      • La Bastide Saint Vincent
      • Roland Grangier
      • Vignobles Brisebarre
    • Italien
      • La Sala
      • Martoccia
      • Azienda Ada Nada
      • Casale dello Sparviero
      • Casavecchia
      • Camigliano
    • Spanien
      • Bodegas Akutain
      • Valsotillo
    • Sydafrika
      • Creation
  • Vinpaket
  • Om oss
    • Vår historia
    • Vår vinfilosofi
    • Så här går det till
    • Kontakta oss
  • Outlet
  • Logga in
  • Skapa konto
Menu
0 Artiklar
Hem › Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Carte D'Or Tradition

Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Carte D'Or Tradition

Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Carte D'Or Tradition
  • Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Carte D'Or Tradition

Det guldmedaljvinnande flaggskeppet från Herbert Beaufort - familjeodlare sedan 1599 i den prestigefulla Grand Cru-byn Bouzy. Smakrik och aromatisk Champagne med stort djup och komplexitet. 90% Pinot Noir ger en champagne med mycket kropp och kraft. Fullpackad med komplexa toner av valnötter, brioche, mogna röda äpplen...Läs mer

  • 425 kr
  • 445 kr

+ -
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa
Dela 0
Beskrivning

Det guldmedaljvinnande flaggskeppet från Herbert Beaufort - familjeodlare sedan 1599 i den prestigefulla Grand Cru-byn Bouzy. Smakrik och aromatisk Champagne med stort djup och komplexitet. 90% Pinot Noir ger en champagne med mycket kropp och kraft. Fullpackad med komplexa toner av valnötter, brioche, mogna röda äpplen, kryddor och en aning citrus. Gyllengul färg och massor av eleganta bubblor. En verklig "power-champagne"! 

Passar utmärkt till skaldjurstallriken, gåslevern eller de smörstekta kantarellerna. Men också till huvudrätter av kött eller fisk. Eller lägg undan några flaskor i förrådet och låta dem fortsätta att utvecklas i ytterligare 4-5 år.

Om vinet

Grand Cru Carte D'Or Tradition är Herbert Beauforts signaturchampagne bestående av 90% Pinot Noir och 10% Chardonnay. Mångfaldigt belönad med höga betyg i Guide Hachette och Decanter. Kropp, kraft och djupa nöt- och toastaktiga toner kombineras med mogna äpplen, fräschör och pigghet. Delar av reservvinet är lagrat på nya ekfat vilket bidrar till smakrikedomen. Gyllengul aptitlig färg med massor av små fina bubblor. Genomsnittlig ålder på vinstockarna är 45 år, en del ända upp till 70 år.

Detta är perfektion in i minsta detalj. Herbert Beaufort använder till exempel enbart äkta kork trots att väldigt många gått över till så kallad mytiq-kork för att undvika korkskador. Man använder enbart de bästa och tyngsta flaskorna och andelen reservvin, det lagrade vin som används för att blanda med årets vin, är så hög som 50%. Låg dosage.

"A great wine with pleasure in every sip." -  Decanter

 
Vi kan bara hålla med!

Färg: Gyllengul och rejält med mousse från massor av fina små bubblor.
Doft: Aromatiska och rika dofter av nötter, röda äpplen, brioche, citrus och en aning krutrök.
Smak: Fyllig och komplex. Apelsinblommor, ingefära, mogen grapefrukt och äpplen. Bra syra och lång mineralrik eftersmak.

Serveras svalt 4-9°C beroende på om vinet ska drickas före eller under maten. Champagnen kan drickas nu, men kan utan problem lagras och kommer att fortsätta utvecklas under 5-6 år.

Utmärkelser

Decanter: Guld
Guide Hachette: 2 stjärnor
Jeb Dunnuck: 91 poäng


Om Champagne

Champagne är världens mest kända region för mousserande vin. Champagne är den nordligaste region där man producerar kommersiellt vin vilket innebär att druvorna har svårt att mogna vilket resulterat i mousserande viner med en syra som man inte hittar någon annanstans samt införandet av den "andra jäsningen" som gett Champagne dess ojämförbara stil. Detta tillsammans med synnerligen begåvad marknadsföring har gjort vinerna till de mest kända och populära i världen.

Om Herbert Beufort

Släkten Beaufort har odlat vin på samma marker i Champagne sedan 1599 och Herbert Beaufort är sedan 1895 klassificerad odlare i den kända Grand Cru-byn Bouzy på Montagne de Reims sydsluttningar.  Bouzy är en av de 17 Grand Cru-byarna i Champagne (av totalt 209 byar) och domineras fullständigt av Pinot Noir med 88% av odlingsmarken.

Herbert Beaufort drivs idag av fadern Henry och sönerna Ludovic och Hugue. Man odlar enbart Pinot Noir och Chardonnay men med tonvikten på Pinot Noir. Familjens champagner är mångfaldigt prisbelönta i både Frankrike och internationellt och tillverkas i linje med Marcellin Beauforts ursprungliga tankar från 1895 vilket innebär perfektion in i minsta detalj. Herbert Beafort använder till exempel enbart äkta kork trots att väldigt många gått över till "mytik-kork" för att undvika korkskador. Man använder enbart de bästa och tyngsta flaskorna och andelen reservvin som är lagrat vin som används till att blanda årets vin med är så hög som 50%. Låg dosage. Att den malolaktiska jäsningen blockeras borgar för stor fräschör även vid kraftigare champagner. 13 hektar Pinot Noir och 3 hektar Chardonnay. Ekologisk odling.


 
Mat och vin i kombination

"Champagne funkar till allt!". En sanning med modifikation. Det funkar till mycket pga sin höga syra och frukt, men historiskt sett var champagne sötare och har blivit "torrare" med åren. Champagne och rysk kaviar hör till historien. Funkar fortfarande men då måste vinet ha mycket restsötma. Givet är champagne som fördrink och till apéritif. Men sedan fungerar champagne till all mat som klarar rena smaker och hög syra, t ex skaldjursrätter. Skagenröra eller en blinier med Kalix löjrom. En Blanc de blancs är klockren till sushi eller sashimi. Roséchampagne funkar bra till Tonfisk Niçoise eller en laxrätt eller syrliga desserter.

Zucchinibiffar med kallrökt lax  (tasteline)
Blinier – små boveteplättar med löjrom och rödlök (tasteline)

Vi rekommenderar också

Spara5%

Visa

En dold pärla i Champagne! Jean Paul Morel Brut Réserve är huschampagnen som inte gör någon besvi...
Jean-Paul Morel - Brut Réserve

Jean-Paul Morel - Brut Réserve

369 kr 389 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Jean Paul Morel gör en Blanc-de-Blancs (100% Chardonnay) som är någonting alldeles extra och exkl...
Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

410 kr
  • Lägg i kundvagn
Slutsåld

Visa

Alarys flaggskepp med 96 poäng av Parker! Cairanne Le Jean de Verde är från toppårgången 2016 i s...
Domaine Alary - Le Jean de Verde Cairanne 2016

Domaine Alary - Le Jean de Verde Cairanne ...

279 kr
  • Slutsåld
Slutsåld

Visa

Barbaresco brukar man säga är drottningen i Piemonte. Barolo är kungen. Nebbiolodruvan kan ge kär...
Ada Nada - Cichin Barbaresco Riserva 2013

Ada Nada - Cichin Barbaresco Riserva 2013

589 kr
  • Slutsåld

Världens bästa distrikt

  • Alsace
  • Alentejo
  • Barossa Valley
  • Chablis
  • Champagne
  • Sancerre & Loire
  • Piemonte
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Toscana
  • Walker Bay

Bästsäljare

  • Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Carte D'Or Tradition

    Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Car...

    425 kr 445 kr

  • La Sala - Chianti Classico 2016

    La Sala - Chianti Classico 2016

    239 kr 259 kr

  • Martoccia - Brunello di Montalcino 2015

    Martoccia - Brunello di Montalcino 2015

    399 kr

  • Bodega Akutain - Rioja Gran Reserva 2004

    Bodega Akutain - Rioja Gran Reserva 2004

    349 kr 369 kr

  • VECKANS FYND - Eric Louis -  Pouilly Fumé 2019

    VECKANS FYND - Eric Louis - Pouilly ...

    239 kr 249 kr

  • Domaine Régis Jouan - Sancerre 2019

    Domaine Régis Jouan - Sancerre 2019

    235 kr 249 kr

  • Jean-Paul Morel - Brut Réserve

    Jean-Paul Morel - Brut Réserve

    369 kr 389 kr

  • Valsotillo - Ribera del Duero 2016

    Valsotillo - Ribera del Duero 2016

    234 kr 249 kr

Topp 10 - röda viner

Tio stora röda viner från världens bästa vindistrikt

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Vinerbjudanden direkt till din mail

  • Italien
  • Frankrike
  • Spanien
  • Australien
  • Sydafrika
  • Toscana
  • Piemonte
  • Rhône
  • Rioja
  • Ribera del Duero
  • Chablis
  • Alsace
  • Champagne
  • Walker Bay
  • Integritetspolicy
  • Cookies
  • Om oss
  • Köp- och leveransvillkor
  • Kontakta oss
  • © 2021 Winetales
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa

translation missing: sv.shortcodes.secure_download_paragraph

Logga in eller Skapa konto