Boroli - Barololåda
TIPS! Våra viner packas säkrast i hela lådor om 6 flaskor. Du kan gärna blanda olika viner, men vi rekommenderar att beställa i antal om 6, 12, 18 osv. för en stabilare packning och tryggare leverans.
Produktbeskrivning
En låda för dig som verkligen vill förstå Barolo. Här får du 2 flaskor vardera av årgångarna 2016, 2020 och 2021 från Boroli – tre olika uttryck av samma vin, från olika år.
Perfekt för en vertikalprovning där du kan jämföra hur årgång påverkar smak, struktur och mognad, eller för att lagra och följa vinets utveckling över tid. En given låda för Baroloälskaren som vill gå ett steg djupare.
Innehåller:
2 st Boroli - Barolo 2016: Klassisk Barolo från Boroli, gjord på 100 % Nebbiolo från flera cru-lägen (La Brunella, Villero, Cerequio och Serradenari). Druvor från i snitt 25-åriga stockar och lågt skördeuttag ger hög koncentration. Jäst i ståltank och lagrad 18 månader på franska barriques, följt av minst 18 månader på flaska. Endast ca 30 000 flaskor produceras per årgång.
Luca Currado, vinmakare Vietti s.r.l. om årgång 2016:
“This is one of the best vintages I’ve ever made, with 35 harvests on my shoulder...”
Druva: 100 % Nebbiolo
Alkohol: 13,5 %
Färg: Rubinröd
Doft: Intensiv doft av röda bär, plommon och körsbär mixat med aromer av rostade kaffebönor.
Smak: Medelfylligt med märkbara men balanserade tanniner med toner av röda bär, espresso och plommon.
Serveras bäst runt 18°C. Lufta/dekantera gärna vinet 2-3 timmar innan servering. Vinet kan drickas nu till mat men utvecklas med lagring i 10+ år.
2 st Boroli - Barolo 2020: 2020 räknas som en av de starkaste Barolo-årgångarna på länge – ett vin att både njuta av nu och ge plats i källaren. Gjort på 100 % Nebbiolo från flera cru-lägen hos Boroli. Druvor från 25-åriga stockar och lågt skördeuttag ger koncentration, medan lagring i stora ekfat följt av flasklagring ger struktur och lagringspotential. Endast ca 30 000 flaskor produceras per årgång.
Druva: 100 % Nebbiolo
Alkohol: 14 %
Färg: Klar rubinröd
Doft: Ungdomlig men elegant doft av röda bär, solmogna hallon, plommon och körsbär och lakritstoner
Smak: Medelfylligt- med friska syror och med sammetslena tanniner med toner av röda bär, espresso och plommon.
Serveras bäst runt 17-18°C. Vinet bör luftas ca 2-3 timmar innan servering. En modern Barolo som går utmärkt att dricka redan nu med luftning men kan lagras upp till 10 år tack vare fina syror.
2 st Boroli - Barolo 2021: Klassisk Barolo från Boroli, gjord på 100 % Nebbiolo från flera cru-lägen (La Brunella, Villero, Cerequio och Serradenari). Druvor från 25-åriga stockar och lågt skördeuttag ger koncentration. Jäst i ståltank och lagrad 18 månader på stora ekfat, följt av minst 12 månader på flaska. Endast ca 30 000 flaskor produceras per årgång.
Druva: 100 % Nebbiolo
Alkohol: 14 %
Färg: Klar rubinröd
Doft: Ungdomlig men elegant doft av röda bär, solmogna hallon, plommon och körsbär och lakritstoner
Smak: Medelfylligt- med friska syror och med sammetslena tanniner med toner av röda bär, espresso och plommon.
Serveras bäst runt 17-18°C. Vinet bör luftas ca 2-3 timmar innan servering. En modern Barolo som går utmärkt att dricka redan nu med luftning men kan lagras upp till 10 år tack vare fina syror.
Om Boroli
Familjen Boroli är en entreprenörsfamilj som verkat i Piemonte sedan 1831. I början av 90-talet tröttnade Silvano and Elena Boroli på medievärlden som man verkat i och köpte vingårdar på bästa lägen i Barolo. Sedan 2012 är det sonen Achille Boroli som driver gården och han har utvecklat arbetet i vingården, vinmakning och kvalitetssäkring av produktionen till att på kort tid blivit en av de mest omtalade vingårdarna i Barolo. Arbetet i vingården är minutiöst med fokus på kvalité från hur man bearbetar jorden till urval av druvor. Exempelvis skördar man endast hälften av den tillåtna mängden druvor för optimal koncentration. Stilen är modern dvs vinerna är inte lika tanninstinna som en old school Barolo är. Mer tillgängliga vid lansering. Man förfogar över fyra cru-lägen La Brunella, Villero, Cerequio och Serradenari där vinrankorna är i snitt 25 år gamla. En vingård att bevaka framöver!
Om Barolo
Barolo DOCG är en av världens mest berömda appellationer vars viner alltid består till 100 % av druvan Nebbiolo. Barolo och grannen Barbaresco är de distrikt i världen där druvan Nebbiolo trivs som allra bäst pga jordmånen (kalk och lera), altituden 200-400 m över havet och klimatet som är en mix av värme från medelhavet och svala vindar från alperna. Nebbiolo kräver lång mognadstid och ger därför alltid mycket kraftfulla och långlivade viner med hög koncentration.
