Alonso de Aguirrebeña Reserva Especial 2014

Alonso de Aguirrebeña Reserva är flaggskeppsvinet från Aguirrebeña och representerar det bästa av tradition och innovation från Rioja Alta. Detta vin är gjort på huvudsakligen Tempranillo, en av de mest älskade druvorna i regionen, och druvorna handplockas från de bästa vingårdarna. Vinet genomgår en noggrann vinifikationsprocess där alkoholjäsningen sker i stora franska ekfat på 6 500 liter. Den malolaktiska jäsningen äger även rum i dessa fat, vilket ger vinet dess karakteristiska mjuka och fylliga textur. Lagring sker under 24-28 månader i en kombination av franska och amerikanska ekfat, följt av minst 8 månaders flasklagring innan vinet släpps på marknaden. Det här är ett kraftfullt och komplext vin med intensiva aromer av mörka frukter som utvecklas till rostade och balsamiska toner, med en välbalanserad struktur och lång eftersmak. Alonso de Aguirrebeña är ett vin som kan lagras i många år och kommer bara att bli bättre med tiden.

Kort och teknisk data:
Druvor: Huvudsakligen Tempranillo
Alkohol: 14 %
Färg: Intensiv körsbärsröd, ren och med djup
Doft: Mörka frukter, rostade toner, tobak och balsamiska inslag
Smak: Fyllig, köttig, välstrukturerad och balanserad med mjuka tanniner och långvarig eftersmak
Servering: Bäst vid 16-18°C, bör dekanteras i minst 30 minuter före servering
Drickfärdigt: Utmärkt att dricka nu men kan lagras i ytterligare 5-10 år för ökad komplexitet

Om distriktet:

Rioja Alta är synonymt med högkvalitativa viner och anses vara en av de mest prestigefyllda regionerna i hela Spanien. Regionen har ett klimat som är något svalare än övriga Rioja, vilket gör att druvorna mognar långsamt och kan utveckla mer komplexitet och struktur. De kalkrika och leriga jordarna i området bidrar till viner med fin mineralitet och livlig syra, vilket gör Rioja Alta till ett utmärkt område för att producera långlivade viner. Den långa traditionen av ekfatslagring i Rioja gör att vinerna utvecklar de klassiska tonerna av vanilj, tobak och kryddor som regionen är känd för. Rioja Alta är inte bara en plats där traditionen lever vidare, utan också en region där vinproducenter ständigt söker nya metoder för att förbättra och utveckla sina viner.

Om producenten:

Aguirrebeña är en välkänd producent från Rioja Alta med en historia som går tillbaka flera generationer. Producenten är familjeägd och deras filosofi är enkel: att skapa viner som reflekterar den unika terroiren och karaktären av Rioja Alta. Genom att kombinera traditionella metoder med den senaste teknologin strävar Aguirrebeña efter att leverera viner med både elegans och kraft. Druvorna handplockas från deras egna vingårdar och vinifieras med stor omsorg för att bevara den naturliga smaken och strukturen. Alonso de Aguirrebeña Reserva är ett perfekt exempel på deras engagemang för kvalitet och deras förmåga att skapa viner som kan njutas både unga och efter flera års lagring. Producenten är också mån om att arbeta hållbart och minska sin miljöpåverkan genom hela produktionskedjan.

Mat och vin kombinationer:

Detta fylliga och komplexa vin passar perfekt till rätter som grillat lamm, viltkött, oxfilé och långkok. Det är även ett utmärkt val till lagrade ostar som Manchego och Parmigiano Reggiano.