Le Bèrne - Lagringslåda

En låda för dig som vill följa Sangiovese från Cervognano över tid. Här ligger fokus på två viner med tydlig struktur, mognadspotential och seriös lagring – där både Riservans djup och Alto Pieves terroirprägel ger ett perfekt utgångsläge för källaren. (Totalt 6 flaskor – 3 av varje vin.)

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG (3 flaskor)
Klassisk och koncentrerad Riserva från äldre stockar i Cervognano. Den långa skalkontakten och den totala lagringstiden (30 månader) ger ett vin med tydlig ryggrad, mognad och långlivad struktur – gjort för att utvecklas och vinna nyans i källaren.  

Passar till: bräserat, vilt, långkok och lagrade hårdostar.

Vino Nobile di Montepulciano Alto Pieve Cervognano DOCG (3 flaskor)
Ett högt beläget, terroirdrivet Nobilevin från 30-åriga stockar, där lerig lerjord med små kalkstensstenar ger ett fastare grepp och djup. 24 månader i stora botticelle (1000 L) och minst 12 månader på flaska formar ett strukturerat Sangiovesevin som både är njutbart nu och byggt för lagring.  
Passar till: långkok på nöt eller vilt, lamm med rosmarin, svamprisotto och lagrade hårdostar.