Domaine Eyguestre - Côtes du Rhône Villages Seguret "Grange de Fert" 2019

La Grange de Fert 2019 är ett kraftfullt och elegant rödvin från Domaine Eyguestre, beläget i Séguret i södra Rhône. Vinet kommer från gårdens bästa vingårdslägen på 250 meters höjd, där vinrankorna är i snitt 70 år gamla och växer i en jordmån av vit lera och blå märgel. Lutningen på närmare trettio grader bidrar till naturlig dränering och intensiva smaker i druvorna.

Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och avstjälkas innan pressning. Jäsningen pågår i 30–35 dagar med dagliga rundpumpningar för att maximera extraktionen. Efter jäsning lagras vinet i tolv månader på ståltank innan buteljering, vilket bevarar vinets fräschör och fruktighet.

Ett vin med stor koncentration, komplexitet och lagringspotential. Doften bjuder på pepparmynta, kryddor, viol och solmogna röda bär, medan smaken är rund och fyllig med toner av plommon, mynta, kanderad frukt och kryddor. Serveras vid 16–17°C och kan lagras till 2030.

Fakta om vinet

• Druvor: 50 % Grenache, 25 % Carignan, 15 % Mourvèdre, 10 % Syrah
• Alkoholhalt: 15 %
• Lagring: 12 månader på ståltank
• Färg: Lilaröd
• Doft: Pepparmynta, kryddor, viol, solmogna röda bär
• Smak: Rund och fyllig med toner av plommon, mynta, kanderad frukt och kryddor
• Serveringstemperatur: 16–17°C, luftas 1 timme före servering
• Lagringspotential: Drickfärdigt nu men kan lagras till 2030
• Utmärkelser:
  • 2018 – 92 poäng av Robert Parker
  • 3,9 i snittbetyg på Vivino

Matrekommendationer

Rhôneviner som La Grange de Fert är perfekta till vilt och smakrika kötträtter. Servera gärna med rådjurssadel, lammracks med örter eller bœuf lyonnaise för en klassisk kombination. Grillat rött kött, mustiga grytor eller rödvinsbrässerad älgkalvbog lyfter vinets kryddiga toner. Vill du balansera strävheten i vinet? Satsa på krämiga tillbehör som potatisgratäng eller en gräddig svampsås.

Om vingården Domaine Eyguestre

Domaine Eyguestre är en familjeägd vingård i Séguret i södra Rhône. Gården grundades 1919 av Louis Bellion, men det var först när hans barnbarn Laurent Bellion tog över 2000 som vinerna började säljas under egen etikett. Laurent har sedan dess moderniserat produktionen och etablerat Domaine Eyguestre som en av de mest spännande producenterna i Séguret.

Vingården omfattar 19 hektar vinodlingar och cirka 300 olivträd. De högt belägna vingårdarna på upp till 250 meters höjd ger viner med friskhet och elegans, något som är en fördel i det varma klimatet. Sedan 2020 arbetar gården ekologiskt, men utan certifiering, vilket är vanligt bland småskaliga producenter i Frankrike.

Laurent Bellion har fått stor uppmärksamhet av vinpressen och utnämndes av Decanter 2015 till en av Rhônes mest lovande vinmakare. Domaine Eyguestres viner har också fått höga poäng av kritiker som Robert Parker och Wine Advocate, vilket ytterligare bekräftar gårdens kvalitet och potential.

Om vinregionen Séguret 

Côtes du Rhône Villages Séguret är en av tjugo kommuner i södra Rhône som har rätt att sätta AOC Côtes du Rhône Villages på etiketten. Belägen strax norr om Gigondas, anses Séguret vara ett kvalitetsmässigt steg över en vanlig Côtes du Rhône och strax under prestigefyllda appellationer som Gigondas och Vacqueyras.

Vinerna i Séguret är framför allt röda och baseras på klassiska Rhône-druvor som Grenache, Syrah och Mourvèdre. De präglas av fyllighet, kryddiga toner och en distinkt mineralitet tack vare de varierande jordmånerna. De södra delarna av appellationen har sandiga, näringsfattiga jordar, medan de norra delarna ligger på högre höjd och har kalkstensrik jord.

Séguret har ett typiskt medelhavsklimat med varma somrar och långa, soliga höstar – optimala förhållanden för druvsorter som Grenache och Mourvèdre. Den norra delen av appellationen sträcker sig in i den berömda bergskedjan Dentelles de Montmirail, vilket bidrar till svalare nätter och långsammare druvmognad. Resultatet är eleganta och välbalanserade viner med stor lagringspotential.