Priorat

Priorat är Spaniens yngsta region med kvalitetsmärkningen DOQ (DOCa) som de delar med Rioja. Man har odlat vin i Priorat i 1000 år, men man drabbades extremt hård av phylloxerapandemin och det var först i början av 2000-talet som man började göra kvalitetsvin. Och det med råge! Idag betraktas Priorat som en av de tre bästa distrikten i Spanien. Modern vinmakningsteknik i kombination av en helt unik terroir och mikroklimat gör man enastående och karatärsfulla viner på framför allt druvorna Garnatxa (Grenache) och Carinyena (Carignan). Ofta som blends men även som endruvsviner. Även internationella druvor som Syrah, Cabernet Sauvignon m fl får användas.

Vinrankorna växer på sluttningar från 100 meters höjd upp till 1000 meter på terasser med näringsfattig jord. Klimatet är en kombination av medalhavs- och inlandsklimat pga bergen som omringar vinodlingarna. Viner från Priorat är kända för sin fyllig- och kraftfullhet, men de bästa vinerna från regionen är friska och eleganta.