Mahi

Mahi är en familjevingård som drivs av Brian och Nicola Bicknell med stort kvalitetsfokus. År efter år får de enormt höga utmärkelser för sina viner både internationellt och i hemlandet. Eftersom det handlar om Nya Zeeland får deras Sauvignon Blanc såklart mycket uppmärksamhet men även deras Pinot Noir och Chardonnay hyllas unisont och är väldigt bra viner.

Brians filosofi är att låta terroiren tala och att påverka druvmusten minimalt under vinmakningen.  Handplockade druvor, vildjäst, franska ekfat, pressning av hela druvklasar samt undvikande av filtrering för att maximera smakupplevelsen. Mahi strävar efter eleganta, smak- och doftrika viner.

Odlingen sker ekologiskt.

Filter