André Regin - Altenberg de Wolxheim Grand Cru Riesling 2022

NYHET! Altenberg de Wolxheim Grand Cru Riesling 2022 är vår nya vingård André Regins stolthet som är hyllat mångfalt av bland annat Andreas Larsson och Guide Hachette des vins samt vunnit otaliga Rieslingutmärkelser genom åren. Riesling från denna grand cru är kända för sin elegans, finess och mineralitet. Årgång 2022 är inget undantag och betraktas som exceptionell, med extra aromatiska och koncentrerade viner. Ett vin för lagring upp till 15 år! Men som alltid kan man njuta av Riesling tidigt.

Om vinet

Druva: 100% Riesling
Alkohol: 12,0%
Färg: Guldgul med gröna stick
Doft: Koncentrerad och elegant blommig doft med inslag av gula päron, gula och gröna äpplen, akacia, jasmin och trevlig mineralitet.
Smak: Friskt, intensivt medelfyllig och smakrik med inslag av citrus och mineralitet och en "sälta" som är typisk för Riesling från Wolxheim, fin balans med långt behagligt avslut. 

Serveras svalt 10-12°C. Kan faktiskt drickas med fördel nu utvecklas i ytterligare ca 6-7 år

Utmärkelser

2019 - 3 stjärnor i Guide Hachette des vins
2017 - Gold Medal at the International Competition of World Riesling
2015 - Gold Medal at the International Competition of World Riesling
2015 - 1 stjärna i Gudei Hachette des vins
2014 - 1 stjärna i Gudei Hachette des vins

Om Alsace

Alsace är mest kända för sina vita endruvsviner på Riesling, Pinot Gris och Gewürztraminer, de senare ofta med en del restsötma. De senaste 10 åren har man även producerat högkvalitativ Pinot Noir.

Alsace har ett mycket bra klimat för vinodling, men det förekommer årgångsvariationer. Terroiren är mycket varierande och det gäller att hålla koll på producenterna för att hitta guldklimpar i Alsace.

Om André Regin

Mat & vin och recept

Riesling är ett aromatiskt och mångsidigt vitt vin som passar bra ihop tillsammans med många olika maträtter, kanske i synnerhet när det finns restsötma i vinet. När du kombinerar riesling och mat är det viktigt att tänka på följande druvspecifika egenskaper:

Torrt med hög fruktsyra - gör att vinet passar bra till fet mat och maträtter med matchande syra. Även mat med sälta fungerar utmärkt. 

Halvtorrt/sött - så fort maten har hetta, är kryddstarkt eller sötma gör sig en halvtorr eller t o m söt Riesling bäst. Det är ett av få viner som klarar av att kombineras med kryddstark och smakrik mat. Det gör att en halvtorr Riesling är säkert val till exempel asiatisk och mexikansk mat.

Aromatiskt - matcha Riesling med smakrika maträtter. Riesling är ett aromatiskt vin ofta med tydlig fruktkaraktär. Kombinera gärna med råvaror som du finner i arompaletten; citrus, mandarin, tropisk frukt, mogna gula päron osv.

Det finns många ostar som passar bra till Riesling.

Till torr Riesling: kittostar och smakrika ostar som Munster, Morbier, Raclette, Raleggio och Livarot.

Till söt Riesling: starka blåmögelostar som Stilton eller Roquefort.