Domaine Richard - Cremant du Jura "Les Charmes"
TIPS! Våra viner packas säkrast i hela lådor om 6 flaskor. Du kan gärna blanda olika viner, men vi rekommenderar att beställa i antal om 6, 12, 18 osv. för en stabilare packning och tryggare leverans.
Fisk
Apertif
Ost
Tapas
Produktbeskrivning
En elegant Crémant du Jura med fin, elegant mousse, gjord uteslutande på Chardonnay från noggrant utvalda parceller hos Domaine Christophe Richard. Den skonsamma pressningen och den strikta parcellselektionen ger vinet en ovanligt stor aromatisk finess – perfekt som aperitif eller till lättare skaldjursrätter.
Om vinet
Druva: 100 % Chardonnay
Typ: Crémant du Jura, Blanc Brut
Tillverkning: Skonsam pressning och noggrann parcellselektion för maximal aromatisk finess
Doft: Frisk och blommig, med toner av gröna äpplen och ett spår av rostat bröd
Smak: Elegant med fin syra och krämig mousse. Fräscht fruktavslut. Finessen och lättheten i bubblorna lyfter fram Chardonnayns friskhet och elegans.
Servering: 6–8 °C
Flaskstorlek: 75 cl
Passar till: Aperitif, ostbricka eller lätta skaldjursrätter.
Om Domaine Richard
Domaine Christophe Richard är en familjeägd vingård i Le Vernois, mitt i Revermont i Jura – drivet av samma familj sedan 1824. Christophe Richard, utbildad vinmakare och önolog, tog över gården på egen hand 2007 efter att sedan 1996 ha arbetat tillsammans med sina föräldrar Odette och Victor. Idag odlas 7,3 hektar fördelat på fem druvsorter – Chardonnay och Savagnin för de vita vinerna, Pinot Noir, Poulsard och Trousseau för de röda – vilket gör att gården kan erbjuda hela den klassiska paletten av Jura-viner: vitt, rött, Crémant, Macvin, Vin Jaune och Vin de Paille inom AOC Côtes du Jura.
Sedan 2018 odlas vinerna certifierat ekologiskt (certifiering klar 2021), med enbart svavel och koppar i växtskyddet och uteslutande manuell skörd. Jorden bearbetas mekaniskt utan kemikalier för att skydda marken under vintern, och sulfitanvändningen hålls medvetet låg – allt för att låta Juras säregna terroir komma till sin fulla rätt i glaset.
Om Jura
Jura är en av Frankrikes minsta men mest särpräglade vinregioner, känd för sina oxidativa vita viner, det legendariska Vin Jaune och druvor som sällan syns någon annanstans, som Savagnin, Poulsard och Trousseau. Den kalk- och lerrika jordmånen i Revermont ger vinerna en distinkt mineralitet och frisk syra som gjort regionen till en favorit bland naturvinsälskare världen över.
