Cédric Morel - Rosé "Effet Mer" Grand Cru

Cédric Morel Rosé "Effet Mer" Grand Cru är en elegant roséchampagne från Grand Cru-byarna i Verzenay. Gjord på Pinot Noir och Chardonnay, med delikat färg från skalkontakt i en så kallad saignée-metod. Vinet bjuder på solmogen frukt, florala toner och ett långt avslut. En matvänlig rosé med djup, friskhet och personlighet.

Teknisk data

• Druvor: Pinot Noir & Chardonnay (rosé blend med saignée)

• Ursprung: Verzenay Grand Cru, Champagne

• Årgång: 2019

• Dosage: 8 g/l

• Degorgering: November 2021

• Alkoholhalt: 12 %

• Färg: Ljust laxrosa

• Doft: Röda rosor, persika, fino-sherry, blomster och mogen frukt

• Smak: Frisk syra, rödbärig frukt, komplexitet och djup, långt avslut

• Lagring: 3 år på jästfällning

• Servering: 4–9 °C – som aperitif eller till mat

• Allergener: Innehåller sulfiter

Om vingården

Cédric Morel driver idag familjens vingård i Verzenay vidare med precision och ny energi. Fokus ligger på småskaliga Grand Cru-champagner med tydligt ursprung, lång lagring och personlig stil. Majoriteten av druvorna säljs till topphus, men de bästa behåller han för sin egen hantverksproduktion.

Om regionen

Verzenay, beläget i Montagne de Reims, är en av Champagnes mest prestigefyllda Grand Cru-byar. Kända för sin Pinot Noir med kraft och elegans, men även för fin Chardonnay i mineralisk stil. Kombinationen av kritjordar och nordligt klimat ger friska, lagringsdugliga champagner med djup och precision.