Gogla's Wine - Kindzmarauli 2021

Ett halvsött rödvin från den ikoniska appellationen Kindzmarauli i Kakheti – Georgiens mest kända område för sötare rödviner. Gjort på 100 % Saperavi, en kraftfull blå druva som här visar upp en mjukare, fruktig och mer lättillgänglig sida. Vinet har en intensiv granatröd färg, doftar av körsbär och röda bär och bjuder på en sammetslen smak med en naturlig restsötma som balanseras av frisk syra. Ett perfekt vin att servera lätt kylt som sällskapsvin, till chark, ost eller kryddiga rätter.

Smakprofil & karaktär

Ursprung: Kindzmarauli, Kakheti, Georgien
Producent: Gogla’s Wine Cellar
Druva: 100 % Saperavi
Färg: Djupt granat- eller granatröd
Doft: Körsbär, röda bär, viol
Smak: Halvsöt, mjuk och fruktig med len textur och lång eftersmak
Alkoholhalt: 11,5 %
Vinifikation: Klassisk vinifiering med kontrollerad restsötma
Volym: 75 cl
Servering: 14–16 °C
Lagringspotential: Drickfärdig nu, men klarar 3–5 års lagring

Passar bra till

Det här vinet är ett utmärkt val till ostbrickan – särskilt till mögelost, hårdostar och nötig comté. Det funkar även till kryddiga eller rökiga charkuterier, glaserade revben, grillade lammspett eller georgiska kötträtter med sötstarka inslag. Kan även njutas som ett fruktigt sällskapsvin.

Om producenten

Gogla’s Wine Cellar är en familjeägd vingård i byn Kardanakhi i hjärtat av Kakheti. Vineriet grundades 2021 för att hedra grundaren Gogla Gochitashvilis bortgångna hustru och vidareföra familjens vintradition. Med 13 hektar mark, varsamt utvalda druvor från olika terroirer och fokus på både qvevri- och klassisk vinmakning, skapar Gogla’s Wine småskaliga viner med själ, tradition och hantverk som grund. Årsproduktionen ligger på 20 000–30 000 flaskor.

Om regionen

Kindzmarauli är en skyddad ursprungsbeteckning (PDO) i östra Kakheti och kanske Georgiens mest berömda område för halvsöta rödviner. Beläget längs floden Alazani, med bördig jordmån och varmt mikroklimat, ger regionen förutsättningar för fullt mogna Saperavi-druvor med rik fruktighet och balanserad sötma. Kindzmarauli-viner har en lång tradition i Georgien och anses vara både festliga och kulturbärande.