Domaine La Mereuille - Châteauneuf-du-pape 2023
TIPS! Våra viner packas säkrast i hela lådor om 6 flaskor. Du kan gärna blanda olika viner, men vi rekommenderar att beställa i antal om 6, 12, 18 osv. för en stabilare packning och tryggare leverans.
Nötkött
Anka
Ost
Lamm
Produktbeskrivning
Châteauneuf-du-Pape är namnet varje vinintresserad känner igen – och det här är flaskan att ta fram när du verkligen vill imponera i din vinsamling. En kraftfull, generös och lagringsvärdig representant för en av världens mest ikoniska appellationer, buren av gamla vinstockar och generationers hantverk hos familjen Bouyer/Granger på Domaine La Méreuille.
Om vinet
Druvor: Traditionell assemblage, cirka 70 % gammal Grenache, resten Syrah, Mourvèdre och Cinsault
Ursprung: AOC Châteauneuf-du-Pape
Terroir: Lerig kalkjord med de klassiska rundslipade "galets roulés"
Vinålder: Vinstockar med en snittålder på cirka 75 år, handskördade och noggrant sorterade
Vinifiering: Kontrollerad jäsning, pigeage och délestage, lagring 18 månader på 500-liters ekfat
Doft: Mörka skogsbär med inslag av sylt och en touch kakao
Smak: Kraftfull men balanserad, mustig och generös struktur
Alkoholhalt: 14,5 % vol
Lagringspotential: 15+ år
Servering: 16–18 °C
Flaskstorlek: 75 cl
Passar till: Vilt, grytor, anka confit eller lagrade ostar.
Om Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape är en av Frankrikes mest prestigefyllda appellationer, med rötter tillbaka till 1300-talet då påvarna i Avignon lät plantera vingårdar runt sitt sommarslott – därav namnet, "påvens nya slott". Appellationen var en av de allra första i Frankrike att regleras juridiskt, redan på 1920-talet, och blev sedermera en förebild för hela AOC-systemet.
Det mest utmärkande för regionen är markens "galets roulés" – stora, rundslipade stenar som floden Rhône fört ner från Alperna under årtusenden. Stenarna lagrar solens värme under dagen och avger den långsamt till vinstockarna under natten, vilket ger druvorna en exceptionell mognadsgrad. Reglementet tillåter hela tretton olika druvsorter i en Châteauneuf-du-Pape, men de allra flesta producenter, La Méreuille inkluderat, bygger sina viner kring Grenache som huvuddruva – den som bäst fångar regionens kraft, värme och generösa karaktär.
Domaine La Méreuille har odlat i hjärtat av denna terroir i fyra generationer, med vingårdar belägna mellan Orange och byn Châteauneuf-du-Pape själv. De gamla vinstockarna, i genomsnitt 75 år gamla, är en tillgång få producenter kan matcha – och det är just den åldern, kombinerad med gårdens småskaliga och noggranna hantverk, som ger detta vin dess djup och lagringspotential.
