News
Blåmusslor i vitvinsspad, gratinerat med ost eller pilgrimsmusslor halstrade i brynt smör — varje tillagningssätt kräver sitt eget vin. Den här guiden visar dig exakt vilket vin som lyfter varje rätt, med rekommendationer direkt från Winetales sortiment.
Vilket vin passar till löjrom? Nästan alltid mousserande — men valet beror på hur du serverar den. Klassisk löjroms toast kräver ett annat vin än blinier med smetana eller löjromschips. Här är vår sommeliers konkreta vinrekommendationer till varje serveringssätt, kopplade till Winetales sortiment.
Vilket mousserande vin passar till ostron? Nästan alltid champagne, men inte alltid samma champagne. Naturella ostron kräver ett annat vin än gratinerade eller grillade ostron. Här är vår sommeliers konkreta rekommendationer till varje tillagningssätt, kopplade till Winetales sortiment.
Vilket vin passar till kräftor och kräftskivan? Det beror på hur du serverar dem. Klassisk kräftskiva med dill och snaps kräver ett annat vin än kräftstjärtar i gräddsås eller kräftsoppa med cognac. Här är vår sommeliers konkreta vinrekommendationer till varje variant — kopplade till Winetales sortiment.
Det finns något särskilt med hummer. Kanske är det den naturliga sötman, den köttiga konsistensen eller känslan av att det är en speciell kväll. Oavsett anledning förtjänar hummer ett vin som är lika genomtänkt som rätten och valet av vin beror mer på hur du tillagar hummern än vad de flesta tror.
Räkor är ett av Sveriges mest älskade skaldjur och ett av de mest tacksamma att matcha med vin. Men vilket vin som passar bäst beror helt på hur du tillagar dem. Naturella räkor med citron kräver ett annat vin än heta räkor med chili och vitlök. I den här guiden går vi igenom de bästa kombinationerna, kopplade till Winetales sortiment.
Oavsett om du letar efter ett mousserande vin till skaldjur eller ett stilla vitt passar den här guiden dig som vill matcha vin med skaldjur på rätt sätt.
Vilket vin passar till grillat fläskkött? Vi guidar dig till det perfekta valet – Cabernet Franc från Mendoza – och ger dig recept och vintips för en oförglömlig grillkväll.
Ett vårrecept med torsk, krispig vit sparris och klargrön nässelolja. Enkel teknik, stor smak och ett glas Pouilly-Fumé Regis Jouan som passar perfekt till.
