Normand Najoux - Signaturlåda

En mångsidig vinlåda med sex flaskor från Domaine Normand-Narjoux i Côte Chalonnaise – ett område i Bourgogne känt för sina eleganta men samtidigt prisvärda viner. Här får du uppleva både rött och vitt, från frisk Aligoté till fyllig Chardonnay och klassisk Pinot Noir i flera uttryck – inklusive deras prestigefulla Premier Cru. Samtliga viner är småskaligt och hållbart producerade med fokus på terroirens unika karaktär.

Innehåll i lådan

1 st – Bourgogne Aligoté 2023
Friskt och inbjudande vitt vin gjort på 100 % Aligoté från kalk- och lerrika sluttningar i Côte Chalonnaise. Vinet jäser och lagras 10 månader på jästfällning i ståltank, vilket ger en ren och livlig karaktär.
Doft: Gröna äpplen, citrus, druvor, vit stenfrukt
Smak: Syrlig och mineraldriven med rund textur och subtil mjukhet
Alkoholhalt: ca 13 %
Servering: 10–12 °C
Lagring: Upp till 5 år

1 st – Mercurey Blanc Chardonnay 2022/23
Elegant vit Mercurey från en liten högt belägen parcell. Vinet jäser långsamt i äldre ekfat och lagras 12 månader på jästfällning. En nyanserad och matvänlig Chardonnay med både energi och finess.
Doft: Vita blommor, päron, exotisk frukt, honung vid mognad
Smak: Frisk och balanserad med mjuk rundhet och tydlig mineralitet
Alkoholhalt: ca 13 %
Servering: 12–14 °C
Lagring: Upp till 5 år eller mer

2 st – Mercurey 1er Cru La Chassière 2022
Ett av producentens bästa röda viner – en Premier Cru med silkeslena tanniner, komplex fruktighet och elegans. Jäsning sker med delvis avstjälkade druvor, följt av 12 månaders fatlagring och 8–10 månader i ståltank.
Doft: Röda bär, jordgubbar, körsbär, svarta vinbär
Smak: Mjuk, rund och balanserad med fin struktur och frisk syra
Alkoholhalt: ca 13,5 %
Servering: 16–17 °C
Lagring: 4–10 år

2 st – Bourgogne Rouge 2022
Ett klassiskt rött vin på 100 % Pinot Noir från gamla vinstockar i sydöstläge, 300 meter över havet. Vinet lagras 12 månader på äldre ekfat och bjuder på både charm och struktur.
Doft: Körsbär, hallon, svarta vinbär, viol
Smak: Bärdriven och frisk med mjuka tanniner och lätt florala toner
Alkoholhalt: ca 13,5 %
Servering: 16–17 °C
Lagring: 2–8 år

Om producenten

Domaine Normand-Narjoux är en historisk familjevingård i hjärtat av Bourgogne, där vinodlingen har gått i arv i över tio generationer. Idag drivs gården av Fabienne Narjoux och Frantz Normand, som tillsammans förvaltar 14 hektar vinodlingar i byn Saint-Martin-sous-Montaigu i Côte Chalonnaise. Produktionen är småskalig och hållbar – utan överdriven användning av bekämpningsmedel – och varje vin skapas med målet att spegla platsens själ, årgångens karaktär och druvornas naturliga uttryck.

Om regionen

Côte Chalonnaise ligger söder om Côte d’Or och är en dynamisk vinregion i Bourgogne med stigande anseende. Området präglas av kalk- och märgelrika jordar samt sydostliga sluttningar på 250–400 meters höjd, vilket ger druvor med både mognad och friskhet. Här odlas främst Pinot Noir, Chardonnay och Aligoté – och vinerna kännetecknas av elegans, mineralitet och balans. Mercurey är regionens mest framstående appellation, särskilt känd för sina strukturerade röda och friska vita viner.