Mansalto – Premiumlåda från Toscanas hjärta
Produktbeskrivning
Upptäck det bästa från Toscanas nya stjärnskott, Tenute di Mansalto – en vingård belägen i ett unikt mikroklimat söder om Siena. Denna låda kombinerar det prisvärda husvinet La Commenda Chianti med flaggskeppsvinet Butia, en fyllig och elegant Super Tuscan på 100 % Sangiovese. Perfekt för dig som vill njuta av både tillgänglig charm och lagringsduglig kraft – från samma terroir, men med två uttryck.
En exklusiv smakresa genom Sangioveses nyanser, signerad två av Italiens mest respekterade vinmakare.
Vinlådan innehåller
3 st – Mansalto La Commenda Chianti DOCG 2021
En klassisk och välbalanserad Chianti med 90 % Sangiovese och en liten del Bordeauxdruvor. Fruktigt, elegant och användbart till nästan all mat från det italienska köket.
Doft: Mörka bär, svarta vinbär, körsbär, mandel, lätt lakrits
Smak: Ung, medelfyllig, sammetslena tanniner, frukt och fin syra
Alkoholhalt: 13,5 %
Servering: 18–20 °C (lufta 1–2 timmar)
Lagring: Drick nu eller lagra 3–5 år
Passar till: Pasta, pizza, fläskrätter, kyckling, vilt och ost
3 st – Mansalto Butia 2020
Ett exklusivt vin på 100 % Sangiovese från gårdens bästa lägen. Lagrat på franska barriquer och tonneaux. Kraftfullt men elegant – ett vin för vinkällaren eller festmiddagen.
Doft: Rosor, viol, granatäpple, hallon, torkade blommor, kryddor
Smak: Fylligt men silkigt, frisk frukt, tydliga tanniner, långt avslut
Alkoholhalt: 14,5 %
Servering: 18–20 °C (lufta 1–2 timmar)
Lagring: 6–10 år
Passar till: Grillat kött, lamm, vilt, hårdostar och svamprätter
Om IGT Toscana Rosso
Toscana Rosso är en IGT-beteckning som syftar på röda viner från Toscana som inte faller under någon av DOP-bestämmelserna. Ett exempel skulle vara ett vin med 70 % Sangiovese och 30 % Merlot från en Chianti-producent. Eftersom Chianti måste innehålla minst 75% Sangiovese (80% om Chianti Classico) kan ett vin som detta inte märkas som en Chianti, utan istället en IGT Toscana Rosso. Viner märkta Toscana Rosso finns i hela Toscana, och de sträcker sig från billiga till mycket dyra. Super Tuscans är exempel på IGT Toscana Rosso. Detta vin är en Toscana Rosso på grund av att vingården inte formellt ligger i distriktet Chianti men strax söder om.
Om Mansalto
Tenute di Mansalto är ett ungt och mycket speciellt projekt där två vigneronprofiler Stèphane Derenoncourt och Andrea Paoletti fått ansvaret för vinodlingen på ca 50 hektar i en unik del i hjärtat av Toscana strax söder om Siena i ett eget mikroklimat på ca 600 meters höjd. Då vingården ligger utanför Chianti görs endast IGT-viner vilket innebär att friheten vilka druvblandningar som används ligger utanför ordinarie regelverk. Huvuddruvan man odlar är dock klassiska Chianti, dvs Sangiovese och Bordeauxdruvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc m fl. Ekologisk odling, manuell skörd och terroir är vingårdens filosofi. Riktigt hög klass på vinerna enligt oss och mycket prisvärda!
