Ghislain Kohut - Marsannay Rouge "Les Génelièrs" 2022

Marsannay är ett av Bourgognes bäst bevarade hemligheter – en appellation i Côte de Nuits som erbjuder verklig Pinot Noir-kvalitet till rimligare pris. Ghislain Kohuts "Les Génelièrs" 2022 är ett utmärkt exempel: ett vin från 70- och 25-åriga stockar i högre lägen, med karaktär och kraft i klassisk stil. Elegant, men med pondus – och en självklar match till en klassisk Boeuf Bourguignon.

Smakprofil & karaktär

Ursprung: Marsannay, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
Druvor: 100 % Pinot Noir
Färg: Mörk lilaröd
Doft: Parfymerad och elegant doft av röda och mörka bär, blåbär, viol, lakrits och kalkig mineralitet
Smak: Fruktig och kraftfull Pinot Noir med frisk fruktighet, mjuka tanniner och lång avslutning. Klassisk Côte de Nuits med struktur och elegans
Alkoholhalt: 13 %
Servering: 14–16 °C – luftas gärna 1–2 timmar
Lagringspotential: Drick nu eller lagra 6–10 år
Flaskstorlek: 750 ml

Passar bra till

Utmärkt till långkok som Boeuf Bourguignon, grillad anka, eller smakrika vegetariska rätter med rostade rotfrukter. Fungerar också till fågel med rödvinsås eller milda, gräddiga ostar som Brie och Comté. En mångsidig Pinot med matvänlig profil.

Om producenten – Ghislain Kohut

Ghislain Kohut är tredje generationens vinmakare från Couchey i Marsannay, norra Bourgogne. Hans filosofi är att låta varje årgång uttrycka sin unika identitet med så lite intervention som möjligt – naturlig jäsning, manuell skörd, minimal filtrering och ingen tillsatt jäst. Egendomen omfattar 10 hektar och fokuserar på Pinot Noir, samt mindre mängder Chardonnay och Aligoté. "Les Génelièrs" är en av Kohuts mest uttrycksfulla cuvéer, från högt belägna vingårdslägen med gammal vinranka som ger extra koncentration.

Om regionen – Marsannay, Bourgogne

Marsannay är den enda byappellationen i Bourgogne som tillåter rött, vitt och rosé – men det är de röda vinerna som väckt störst uppmärksamhet de senaste åren. Stilen påminner om grannarna Fixin och Gevrey-Chambertin, med kraftfull frukt, frisk syra och lagringspotential. Vinerna får sin karaktär från kalkrika jordar och ett klimat som gynnar Pinot Noir med struktur och elegans. Marsannay är ett fynd för den som söker Côte de Nuits-kvalitet med personlighet och prisvärdhet.