Domaine Eyguestre - Côtes du Rhône Villages Seguret "Laurent Bellion" 2019

Laurent Bellion Rouge är ett elegant och smakrikt vin från Séguret i södra Rhône. Med sin fruktiga och kryddiga struktur är det en perfekt följeslagare till grillat kött. Vinet har en djup lila färg med violetta nyanser och bjuder på aromer av björnbär, blåbär och svartvinbär, tillsammans med subtila inslag av körsbärslikör (kirsch). På gommen upplevs toner av körsbär, katrinplommon och kanderad frukt, vilket ger en fräsch och uthållig smakprofil.

Druvorna kommer från tre noggrant utvalda vingårdslägen på 250 meters höjd, där vinrankorna växer på vit lera och blå märgel. Vinifikationen sker med separata jäsningar för Grenache och Syrah, där druvorna skördas vid olika tidpunkter för optimal mognad. Efter jäsning lagras vinet i sex månader på ståltank för att bevara fräschören. Serveras vid 17°C och kan lagras i flera år.

Fakta om vinet

• Druvor: 70 % Grenache, 30 % Syrah
• Alkoholhalt: Ej specificerat
• Lagring: 6 månader på ståltank
• Färg: Djup lila med violetta nyanser
• Doft: Björnbär, blåbär, svartvinbär, subtila inslag av körsbärslikör (kirsch)
• Smak: Fräsch och uthållig, med toner av körsbär, katrinplommon och kanderad frukt
• Serveringstemperatur: 17°C
• Lagringspotential: Kan lagras i flera år
• Skördeuttag: 40 hl/ha

Matrekommendationer

Detta vin är ett utmärkt val till grillat och smakrikt kött. Det kompletterar även krämiga ostar som Brie, vars rika textur lyfter fram vinets mörka fruktaromer. För en gourmetupplevelse, prova vinet med en chokladdessert, där körsbärs- och plommonsmakerna i vinet harmonierar perfekt med den mörka chokladens sötma.

Om vingården Domaine Eyguestre

Domaine Eyguestre grundades 1919 och har sedan dess varit en familjeägd vingård i hjärtat av Séguret. Den nuvarande vinmakaren, Laurent Bellion, tog över driften 2000 och har sedan 2011 buteljerat viner under egen etikett. Idag består vingården av 20 hektar odlingar och producerar cirka 40 000 flaskor per år.

Vingården arbetar med ett hållbart jordbruk och har certifieringen High Environmental Value (HVE), vilket speglar dess engagemang för miljövänliga odlingsmetoder. Produktionen består till 85 % av rött vin, 8 % vitt vin och 7 % rosé.

Domaine Eyguestres vingårdar ligger på varierande höjder upp till 250 meter, där jorden domineras av vit lera och blå märgel. Laurent Bellion har fått stor internationell uppmärksamhet och utnämndes 2015 av Decanter till en av Rhônes mest lovande vinmakare.

Om vinregionen Séguret

Séguret är en av tjugo byar i södra Rhône som har rätt att bära appellationen AOC Côtes-du-Rhône Villages. Den ligger cirka 7 km norr om Gigondas och anses vara ett kvalitetsmässigt steg över en vanlig Côtes du Rhône, men precis under prestigefyllda områden som Gigondas och Vacqueyras.

Området är främst känt för sina röda viner, som baseras på Grenache, Syrah och Mourvèdre. Vinerna är smakrika och kryddiga, ofta med inslag av mörka bär och örter. Jordmånen varierar – i de södra delarna är den sandig och näringsfattig, medan de norra delarna, på högre höjd, har kalkstensrik jord.

Séguret har ett klassiskt medelhavsklimat med varma somrar och svala nätter, vilket gynnar druvsorter som Grenache och Mourvèdre. Den norra delen av appellationen sträcker sig in i Dentelles de Montmirail, ett bergsområde som bidrar till svalka och långsam druvmognad. Detta ger välbalanserade viner med god lagringspotential.