Domaine de Poulvarel - Les Perottes 2020
Detta är vår nya vingårds prestigevin från tillika nya distriktet i vårt sortiment Costières de Nîmes. Distriktet har uråldriga traditioner men är en relativt ung appellation. Klimat, jordmån och druvblandningar är snarlika dem hos grannen i Côtes de Rhône, men med en större frihet och friskhet i vinerna. Les Perrottes...Läs mer
- 263 kr
- apple pay
- master
- visa
Beskrivning
Detta är vår nya vingårds prestigevin från tillika nya distriktet i vårt sortiment Costières de Nîmes. Distriktet har uråldriga traditioner men är en relativt ung appellation. Klimat, jordmån och druvblandningar är snarlika dem hos grannen i Côtes de Rhône, men med en större frihet och friskhet i vinerna. Les Perrottes 2020 är en Rhôneblend med 65 % Syrah vilket borgar för ett kraftigt och maskulint vin. Detta är en potpurri av djupa toner av mörka bär i kombination med provensalska kryddor som timjan och lavendel. Både gården och vinerna är hyllade av vinpressen och även fansen på Vivino som ger denna årgång hela 4,2 i snittbetyg. Vi tycker att detta är ett synnerligen prisvärt vin om man gillar viner på Syrah och Rhône! Som grädde på moset betraktas årgång 2020 i distriktet som exceptionell!
Om vinet
En klassisk Rhôneblend men med en övervägande del Syrah (65 %) tillsammans med 30 % Grenache och 5 % Carignan. Druvorna växer på gårdens bästa lägen och handplockas och selekteras mycket noggrant. Den färdigjästa musten lagras i tolv månader till hälften i ståltank och till hälften i barriques. Gårdens prestigevin. Detta är gårdens bästa vin som är helt klart tillgängligt redan nu men kan lagras i 5+ år för större komplexitet.
Druvor: Syrah 65 %, Grenache 30 %, Carignan 5 %
Alkohol: 14,5 %
Färg: Djupt rubinröd
Doft: Mycket aromatisk och angenäm doft av solmogna röda och mörka bär, mörka chokladtoner, lakrits provensalska kryddor som timjan och lavendel och lite animaliska toner från Syrahdruvan.
Smak: Medelfylligt+ till fylligt med friska syror som harmonierar fint med de unga och fasta frukttanninerna. En stor kropp där alkoholen är väl integrerad. Fortfarande ungt men ett vin med fin längd som kommer utvecklas med ett par års lagring. Kan dock avnjutas redan nu!
Utmärkelser
4,0 i snittbetyg på Vivino
Årgång 2020 hela 4,2 i snittbetyg på Vivino
“Top Producer” of Costières de Nîmes, Wine Spectator
2019 - La Tulipe Rouge
2018 - Guldmedalj, Concours Vignerons Indépendants 2023
2017 - 93 poäng och "Editors' choice" The Wine Enthusiast
2016 - 1 stjärna i Guide Hachette des Vins 2019
2015 - 1 stjärna i Guide Hachette des Vins 2018
2013 - 2 stjärnor i Guide Hachette de vins 2013
2007 - 3 stjärnor i Guide Hachette de vins 2010
Om Costières de Nîmes
Costières de Nîmes är en relativ ung appellation i utkanten av Rhônedalen närmare bestämt ett par mil sydväst om Avignon. Appellationen är ung, men man har odlat vindruvor här sedan romarriket. Jordmånen är väldigt likt den runt Chateau-neuf-du-Pape med sina runda stenar, men mistralen är nästan ännu mer påtaglig här än i södra Rhône. Somrarna är varma och "gravels" ser till att hålla vinrankorna ljumna under de svala nätterna när mistralen kommer in. Denna konvektion ger en alldeles speciell karaktär på vinerna som får en fräschhet som är märkbar trots det varma klimatet. Druvorna som odlas här är desamma som i Rhône Grenach, Mouvèdre och Syrah, men experimentlustan är större och mer tillåten här så även andra druvor förekommer. Mycket prisvärda viner om man hittar rätt vinodlare i distriktet!
Om Domaine de Poulvarel
Denna familjeägda vingård finns i det mindre välkända distriktet Costières de Nîmes som ligger strax sydväst om Avignon i Côtes de Rhône. Familjegården togs över av Elisabeth och Pascal Glas och drivs idag tillsammans med deras döttrar Cèline & Axelle. Domänen startade med 10 hektar men förfogar idag över drygt 40 hektar vinodlingar och gör både "rhônetypiska" cuvéer men experimenterar även med andra druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot som går under IGP-beteckningen. Man gör allt från röda, vita till roséviner. En riktigt spännande vinodlare från ett mindre känt distrikt som tar allt mer plats! Vingården är sedan starten 2004 när man tog över vinodlingarna från ett kooperativ som lades ned under ekologisk certifiering och fullkomligt prenumerar på stjärnor i Guide Hachette des vins. Man har även osedvanligt höga betyg på Vivino!
Mat & vin och recept
Den klassiska matkombinationen till viner från södra Rhône där Grenache-druvan dominerar är vilt. Och ju mer lagrat vinet är ju mer sanning ligger bakom. Kraftig, smakrik mat ska helt enkelt ha dito vin. Det behöver dock inte vara vilt utan de flesta kötträtter gillar att kombineras med Rhôneviner, både ugnsbakat och grillat. Men lägg gärna till en rödvinsås och/eller skogssvamp. Använd gärna provencalska kryddor och örter. Är vinet strävt balanserar ett gräddigt tillbehör som t ex potatisgratäng mycket bra.Recept
Lammracks med örter, varm tomatsallad och quinoa (Mitt kök)
Bœuf Lyonnaise (koket.se)
Rådjurssadel med rotfruktsstrudel (Tasteline)
Rödvinsbrässerad älgkalvbog (Viltmat.nu)
Vi rekommenderar också
Vill du få Vintips från Winetales?
Vintips, erbjudanden och vinevent direkt till din mail
Logga in eller Skapa konto