Två Grand Cru-mästerverk från Soutiran

Ett Grand Cru-paket som dig möjlighet att uppleva vårt senaste tillskott på vår Champagnehimmel - Soutiran. Champagne Soutiran drivs sedan 1999 av Valérie och hennes make Patrick. Valérie är tredje generationens vinmakare och man har producerat Champagne under eget varumärke sedan 1950-talet. De sex hektaren vinodlingar man förfogar över ligger runt Grand Cru-byn Ambonnay i hjärtat av Montagne de Reims där majoriteten av vingårdarna ligger i Grand Cru-lägen kompletterat med odlingslotter i Premier Cru-lägen som Trépail, Chigny les Roses, Ludes och Chamery. Familjen Soutirans grundfilosofi är lång lagring (fem till åtta år) på sin jästfällning. Gårdens champagner hyllas världen över med toppbetyg från bland annat Robert Parker, Wine Enthusiast och inte minst Sveriges egna stjärnsommelier Andreas Larsson.

Champagnepaketet innehåller:

Soutiran - Blanc de Noirs Perle Noire Grand Cru

Blanc de Noirs Perle Noire Grand Cru är en "cuvée singulières" där Pinot Noir-druvorna legat på sin jästfällning i fem år. Ca 60 % av musten har legat på fat under 12 månader. Ett smakrikt men elegant och komplext vin som passar både som en lyxig aperitif men kanske ännu bättre till en kulinarisk måltid. Vinet hyllas år efter år av vinkritikerna - 92p av både Robert Parker och Andreas Larsson. Frisk, angenäm och stor doft av sviskon, ananas, jerez fino, mandel, fikon och en mix av vita frukter samt brioche.

 Soutiran - Blanc de Blancs Grand Cru

Blanc de Blancs Grand Cru är en "cuvée singulières" där Chardonnaydruvorna legat på sin jästfällning i hela nio år! Ett stort och komplext vin som utvecklas i glaset så njut länge. Öppna därför gärna en timme innan servering. 30 % av musten har legat på nya ekfat för balansen. Vinet hyllas år efter år av vinkritikerna med bland annat 92 poäng av Wine Enthusiast och vi gillar det skarpt.